@Benim Mutfagim@

Bu karli ve soguk gunlerde  ilk  aklimiza gelen  sanirim sicacik doyurucu bir corba  sizleri bilmem ama  benim  cok severek yedigim harika bir corba tarifi vericem bugun  umarim herkez beyenir  cok basit bir corba.. benim yaptigim olculerden  bir buyuk tencere corba cikti siz gozunuz  karari bu olculeri kuculttebilirsiniz..

Malzemeler

250 gram nohut  pismis olmasi gerekli

1 su bardagi fiyonk makarna en ufak boy olandan

2 tane orta boy kuru sogan

1 yemek kasigi biber salcasi

1 yemek kasigi domates  salcasi

1 fincan sivi yag ve bir yemek kasigi nane

kofte icin gerekli malzemeler

350 grm kiyma

1 kuru sogan

1 yumurta

kara biber, kirmizi biber, kekik,tuz

1  cay bardagi un

Yapilisi

Kiymamiz icersine sogani rendeleyin icersine yumurta ve baharatlari karistirip kucuk kofteler yapin

unu bir tepsi icersine yayin ve kofteleri unun icersinde bulayin

diyer baska bir tencereye  sogani kucuk kucuk kesin kavurun pembelesinceye kadar  domates ve biber salcasinida ilave edin kavurun icersine5 buyuk su bardagi su koyun  ve kaynamaya birakin suyu kaynadiktan sonra atesin altini kisin kofteleri teker teker icersine atin karistirmayin sonra kofteler dagilir..

5 dakika kadar kofteler suyun icersinde kaynadiktan sonra makarnayi icersine atin ve bir bes dakika kadar daha pisirin ve en son da   pismis olan nohutlari ileve edin 10 dakika  agir ateste pisirin pistikten sonra bir yemek kasigi sivi yagda bir yemek kasigi naneyi kizdirin ve corbanin uzerine ileve edin.. sicak sicak service alin uzerine limon sikin afiyet olsun..

Dogum gunun kutlu olsun hayrul nisam  nice yillar  saglikla  buyu ailenle  uzun yillar dilerim…

Dogum gunun kutlu olsun melisam  nice yillara  ailenle birlikte uzun  saglikli yillar dilerim

Bir musterim icin hazirladigim kal pastam icersinde starwbery short cake disinda seker hamuru kaleler dondurma kullahi kapi ve pencerelerde cikolatadan hazirlanmistir..

ismail baya mutlu olmus gozukuyor tekrar nice yillara sana ismail

Benim dun aksamyemegine hazirladigim telipia baliklari hem hafif hemde  cok lezzetli oldular.

sizlerde kendi arzu ettiginiz baliklardan benim tarifimi uygulayabilirsiniz umarim benim baliklar kadar lezzetli balik yiyeceksiniz .

Kizartma baliktan biraz  biktiysaniz  firinda  benim gibi hazirlaya biliriniz denemeye  deger bence..

10 tane telepia  ayiklanmis temizlenmis

4 dis sarmisak

1 limon

1 cay kasigi zerdecal

1 tatli kasigi kekik

1 tatli kasigi kirmizi toz biber

tuz kara biber

sosu icin..

kucuk bebek  domateslerden 10 tane

1 bas kuru sogan

2 dis sarmisak

1 tane yesil dolmalik biber( yada uzun biberlerden 2 tane )

bir tutam taze sogan

1 kasik biber  salcasi

1 cay bardagi zeytin yagi

Yapilisi

Firin tenceremin icersinde baliklari yikadim uzerlerine limon sikip tuzlave biberler iyicene ovdum diyer baharatlarida  atip  harmanladim sarmisaklari ikiye bolup uzerlerine koydum  sivi yagida  dokup orta hararetli firinda uzerleri aleminyon folya yaya  sarili  tencerede 20 dakika kendi buharinda pisirdim.

Firindan cikmadan  tavaya biraz yag koyup  soganlari iri iri dograyip kizarttim,domatesleri ikiye bolup onlarida uzerlerine atip kizarttim  ayni sekilde biberleride kizarttim ve uzerine ince kiyilmiz maydonuzu biber salcasinida ileve ettikten sonra  firinda pisirmis oldugum baligin  suyundan tavaya ileve ettim ve biraz domatesler ile balik sosusunu karistirdiktan sonra

baliklari servis tabagina  aldim ve uzerlerine  domatesleride  koyup servis ettim

afiyet olsun..