@Benim Mutfagim@

MEATLOAF

Bugunki iftar soframiz yine bize kadar ufacik bir seydi kimsemiz yoktu ama olsun yemeklerimiz guzeldi nemi vardi meatlof yani dalyan kofteye yakin patates salatasi ve pilav nasilmi yaptim? iste asgida sorulariniz..

Malzemelerim..

1/2 kilo kiyma

1 kuru sogan

2 dis sarmisak

1 cay kasigi tuz

1 yumurta

1/2 su bardagi ekmek kirigi

2 yemek kasigi salca

arzuya gore taze kekik,kimyon,kara biber,kirmizi biber

Yapilisi…

once kiymayi bir cukur kaseye koydum icine yumurtami kirdim ekmek kurumu koydum baharatlarimi koydumsogani makinadan iyicene krem gibi olana kadar gecirdim ve sarmisagida icine ince ince kestim bunlari guzel cene bir kofte harci gibi yogurdum ara sira elime sicak su koyup yeniden yogurdum  ve aleminyon keyadimi serdim bu yaptigim harci icinde guzelcene SIK bir sekilde koydum ve aleminyon keyadi ile birlikte cam  kapakli tencereye koydum icine yarim su  doldurdum tencerenin ve 70 dakika pisirdim benim firinimda 350 derecede sizler kendi firini niza gore ayar yapabilirsiniz.

tam pismesine yakin 20 dakika oncede iki kasik salcayi suyunun icine ilave ettim daha sonra aleminyon keyadindan cikartim uzerinin kizarmasini sagladim ve sicak olarak servise aldim  afiyet olsun cok guzel bir  meatlof  oldu

Patates salatasi

Yapilisi

5tane haslanmis patates

taze kekik,taze nane,taze basil yapragi,taze chives  bunlarin hepsinide kendi bahcemden topladim ve yikayip dogradim

taze limon suyu ve teze zeytin yagi ile guzel bir salata hazirladim cok lezzetli oldu ellerime saglik..

 iste benim tabagim  ben  boyle yaptim ve yedim sizlerde yapin salatanizi  afiyet olsunnn