@Benim Mutfagim@

Bu ayin yemek etkenliklerinde konumuz salata hali ile salatayi herkez sever bayilir bende kalktim bir salata yaptim  bazi malzemlerimi konserve kulnadim cunki mesela taze enginarbulamazdim   tazesini bulmak zordu ve benim evimde encok kulanilan sey konserve mantardir ve ben  taze mantari zate sevmem nedense pisince karariyor bu salatanin adinida sonyaz salatasi koyduk kiz kardesim ile birlikte bana  fikri o verdi aman  efendim okadar bereketli oldu ki simdi kara kara dusunuyorum acaba bu salatanin gerisini nasil saklayim diye allahtan yagini eksini koyladim hepsinin  ama sanirim bir kac tane plastik tabaklara koyup komsularima dagitmak olucak komsularim gene yasadilar ve eminimki bende tariflerini isteyecekler bende nasilmi yaptim basliyacam anlatmaya

Malzemelerim

1su bardagi haslamis nohut

1 kutu  top mantar (konserve)

4 enginar gobegi (konserve)

1/2 kirmizi dolmalik biber

1/2 yesil dolmalik biber

1/2 sari dolmalik biber

1 tane orta boy patlican

1 tane ufak havuc

 birkac dal yesil taze nane, birkac dal fesleyen,

1 dis sarmisak

eyer varsa koruk eksisi yada taze limon ve zeytin yagi ve ince ince dogranmis uzeri suslemek icin taze sogon..

Yapilisi oncelikle haslanmis nohutlari , enginarlari buyukce bir cukur kaseye aldim mantarlarida ilave ettim daha sonra ufak ufak dogradigim biberleri havuclari uzerine ilave ettim ve cok ufak sekilde yesilikleride dogradim patlicanlari da kizarttim  uzerine enson zeytin yagin icersine sarmisagi dogradim koruk eksini sIKtim tuzunu koydum servise cikartim taze sogan nane ve fesleyeyenlerdende biraz ustune susledim

afiyet olsun…