Guvecin hercesidini severim hele turkiyede ozellikle ufak birer kisilik guveclerde kuzu eti ile yemekler gelmiyormu masaniza bayilirisniz onlari yemede yaninda yat bende turkiyeden gelirken iyiki getirmisim diyorum guvec simdi atiyorum guvece firina orada pissin kendi kendine ben diyer yanda pilavimi yapiyorum hic basinda beklemiyorum..
dun yine paylicanlari dizdim kofteleride yaptimnasilmi yaptim hemen anlitacam
Malzemelerim
6 tane ufak patlican
3 tane domates
4 dis sarmisak
2 biber
1 yemek kasigi salca
Kofte icin
200 grm kiyma
kofte harci
biraz maydonoz
1 dis sarmisak
1 orta boy sogan
1 tatli kaisgi kimyon
arzuya gore tuz kara biber ve kirmizi toz biber
Yapilisi..
once kofteyi hazirlamak icin buyukce bir kaseye kiymayi kofte baharatini koyun ve maydonozu sogoni kiyin kiymanin tuzunu kara biberini kirmizi biberini kimyonunu koyun ve yogurun daha sonra onlari ufak top top yapin baska bir yerde patlicanlari dograyin
bir patlican bir kofte sira sira dizin
guvecinize uzerine ufak dogradiginiz biberleri ve domatesleride koyun ve uzerine bir bardak su ile erittiginiz salcayi koyun ve tuz biber serpin firina koyun
ara sira firina bakin ki suyunu cekmesin pistikten sonra yaninda pilav ile servis edin
afiyet olsun.
Kimler ne demis