@Benim Mutfagim@

 elmali tardimi gecengun hanimlarla topladigimizda haftalik grubumuzda goturmustum hanimlar cok beyendiler biraz zaman aldi yazmam  ama yazabildim cok sukur

Malzemlerim

2 cups un

1/2 cup seker

1 paket bakin powder

1/2 cup tuzsuz margarin yada tere yagi

2 yumurta

1/3 cup sut

3 buyuk elma

3 yemek kasigi surup

1cay kasigi tarcin

1 cay kasigi nutmeg

3 yemek kasigi soguk su

2 yemek kasigi kahverengi seker 1 kasik seker

uzeri icin bir yumurta

Yapilisi

oncelikle unu eleyip icine pakin powderi koydum ve sekeri ilave etip tere yagini kucuk parcalar halinde kesip catal ile una karistirdim ve sutu,yumurtayi, ve suyuda ilave edip bir hamur yaptim  bunu saran ince strec e sardim ve dolapta 1 saat beklettim dolaptan cikartim  hamuru ikiye boldum tam yarisini kalibimin buyuklugundestrec filimin icinde  acip kalibimin icine koydum diyer yanda elmalarimi soyup tarcin,nutmek ve surup ile karistirdim icine iki yemek kasigi kahverengi sekeri ve bir kasik beyaz normal sekeride ilave edip 15 dakika bekledikten sonra kabin icine koydum ve diyer hamuruda acip uzun seritler halinde kesip tabagin ustune yerlestirdim uzerine bir yumurta surup onceden  350 derecede istitigim firina koydumve 30 dakika pisirdim  daha sonra tardim soguduktan sonra uzerine krem santi koyup kahvenin yaninda  afiyet ile yedik

afiyet olsun …

Bu boregi gecen gun evde yemegim oldugu halde  birgun oncesinin yemegiydi tabi dedim yinede yapicam sanki icinde bir his vardi herkez yicekmis gibi geldi ve gercektende yemekmalesef yine  yenmedi bir tepsi borek bitiverdi encokta hosuma giden esim surat asa asa yedi once ben borek yemem ama dunden kalan yemegide yemem demesine alris bile etmeden valla ister ye ister yeme iste bugun bunlar var dedim ve iyikede demisim bir buyuk ayran ile bir tepsi borek bitiverdi benim esim borek  i yemekten saymaz illa aksamda pilavi ve sulu yemegi olucak..

Malzemelerim

1 kutu filo yufka

2 yumurta

1 su bardagi yogurt

1 su bardagi sut

ici icin gerekli malzemem

250 grm kiyma

1 kutu mantar

1/2 demet maydonoz

1 sogan

1 domates

arzuya gore tuz, kara biber, ve kirmizi biber

Yapilisi

yogurt ,sut ve yumurtalar derince bir kaseye koyduktan sonra onlari guzelcen cirptim ve bu karisimi her yufkanin icersine surdum bir kutu yufkada 20 adet var ve 10 tane olana kadar bi islemi yaptim ve tam ortasina  geldiginde tavadakavurdugum sogan,maydonoz domatesli kiymamin icersine mantari ve bahartlarini koyduktan sonra 10. yufkanin icersine bosalttim ve yine ayni ilsemleri yaparak tum yufkalari ust ustte koydum ve uzerine geride kalan harcimi bosalttim onlari kestim kareler halinde onceden isitilmis firinimda pisirdim yaninda ayran ile sicak sicak servis yaptim afiyet olsun sizde yapin..