@Benim Mutfagim@

Oncelik ile bildirmek istiyorum bu yemegin orjinali tavuktan oluyor ben biraz orjinalini deyistirdimve ozellikle bildirmek istiyorum cok bahartli bir yemek bahartti sevenler icin bire bir  baharati sevmezseniz bence hic denemeyin kendi agiz tadiniza gore yapin dicem ama orjinali gibi olmaz..

Malzemelerim

250 grm dana eti

3 patetes

1 buyuk kuru sogan

1/2 kirmizi biber

1/2  aci yesil biber(arzuya gore siz isterseniz tum koyabilirsiniz)

1 tatli kasigi kori

4 tane kakule

1/2 tatli kasigi kisnis

1 tatli kasigi kirmizi aci toz biber

1 tatli kasigi turmenec(safran tozu deniyor sanirim)

1 tatli kasigi ginger( zencefil)

1 tatli kasigi greek baharati (karisik bir baharat icinde sarmisak tozu,kurutulmus domates,kirmizi biber,yesil biber, kurutulmus sogan tozu,lemon, gibi cesitli bahartlar var)

birkac yaprak defne

 biraz top kara biber

1/2 tatli kaisgi kimyon

ve birkac tane karanfil

1/2 cay bardagi sivi yag

iki dis sarmisak

tuz arzuya gore

Yapilisi..

Oncelikle dana etini bir tencereye koyup yikayin ve uzerine su koyup su kendisini cekene kadar eti pisirin daha sonra suyunu ceken  etin icine yagi koyup  kup kup kestiginiz sogani koyun ve kavurmaya baslayin  bu karisima kimyonu,da ilave edin sarmisaklari cok kucuk kucuk icine dograyin ve tum bahartlari tek tek ilave edin ve daima eti karistirmaya devam edin ki bahartlar tencerenin icinde birazcik dibi tutmaya basladimi uzerine  biberleri ilave edinyine birkac karisim daima karistirin kup kup kestiginiz patatesleri ileva edin daima karistirin sakin birakmayin dibi tutabilir ve birkac kere karistirdiktan sonra uzerine iki su bardagi su ilave edin atesin altini kisin ve patatesler pisene kadar agir ateste pisirin  pistikten sonra atesin altini kapayin ve dinlenmesi icin 10 dakika bekleyin pilavin yaninda servis edin afiyet olsun bahartli ve acili bir west indian yemegi