@Benim Mutfagim@

     61.Durakgimiz almanya berlinden  ve sevgili serap in  sitesindeyiz birdilimbirtutam bizim hazirladigi enfes sarmisakli    yogurtlu paziyida tatmadan edemiyoruz ve yolumuza devam ediyoruz.

  62. Duragimiz ipegin sitesindeyiz yine ankara turkiyemizdeyiz

 Kuzuetli kenker, kuzu etli maratha ile katiliyor acemiasci  ilkdefa maratha isminide duydugum bir gercek ama resimlere bakilirsa harika bir yemek .. 

  63. Duragimiz yine izmir li bir hemserimizden ziyafetsofrasi bizler icin arapsaci yapmis arapsacininda lezzettine bakipyolumuza devam ediyoruz..

64. Yolumuz esranin sitesinde emecisef bizler icin madimak hazirlamis oy madimak canim madimak buguzel yemegide tatmadan gecemiyoruz. ve uzun  ama uzun yolaramiza devam ediyoruz..

  65. Sirada deryadan derya bizler icin annesinin yaptigi MADIMAK yemegini bizlere sunuyor..  ayrica yine Madimak’li daha once yayinldigimiz siiri siesinde yer vermis. Bu arada Derya okudugu kitpda Madimak’in bizlere ne kadar faydali oldugunuda belirtmis. Eger madimak hakkinda bilgi edinmek istiyorsaniz ayrica sitesine bakmanizi tavsiye ederim. Tesekkurler Derya..

66.  Evet Tulin bizler icin cok guzel bir tarif vermis, fotograf makinasinda problem oldugu icin fotografini cekemediginden sitesinde yayinlayamamis fakat bizlere tarifini yollamis. Melucan karadeniz yoresine ait bir ot cesididir. Bu bitkimizin tursusunuda kuruyorlar bildigimiz kadari ile kiz kardesim Hale daha once bahsetmisti cok lezzetli oluyormus. Tarif icin tesekkurler Tulin..

Melucan Kavurması

Malzemeler

* 1 Kilo Melucan yani diken ucu

* 3-4 baş soğan yada yeşil soğan

* maydonoz

* 1 yemek kaşığı salça isteğe bağlı

* Sızma Zeytinyağ

Yapılışı

Ayıklandıktan sonra yıkanıp haşlanır, haşlanırken elle kontrol edilir sapları yumşadıysa ocaktan alınır. Diğer tarafta soğanlar ay şeklinde doğranır yeşil soğanda ilave edilip kavrulur bu arada salçada ilave edilir. Kavrulan soğanların üzerine haşlanıp süzüldükten sonra iyice avuç içersinde sıkılan melucanlar ilave edilir. Tuzu ilave edilir. Kavrulduktan sonra altını kapatıp üzerine ince ince doğranmış maydonozlar ilave edilir. Mayhoş bir tadı var mükemmel bir lezzet…

67.  Evet guzel bir tarif ardindan, Konyada bulunan ve bizler icin cok guzel degisik 4 cesit yemek tarifi veren Melissa YEMEK DIYARINDAN . Bu tarifleri hazirladigi ve yayinladigi icin ayrica tesekkurler. Ben o kadar cok tarif begendim ki bu tarifler arasinda LOR PEYNIRLI SALATALI EBEGUMECI SARMASI , OTLU POGACA’da enfes gorunuyor. ROKALI TURPOTU SALATASI, KARAMIK PILAVI  Sevgili MELISA ya tesekkurler..

68. Yolumuz Almanya ve Lavantin’in Blog’unda bizleri Antep yoresine ait bir tarif bekliyor. Evet BUGULAMA ve ISPANAK SALATASI ile bizleri simartiyor. Bughulama bana boraniyi animsatti, ve bu lezzet icin cok tesekkurler..

69. Evet Sevgili Nuket bizleri Dubai’de aksam menusu’de agirliyor ben buraya gelmisken iyi birtatil yapmak istiyorum. Dubai’nin resimlerini goruyoruz ve benim icim bir hos oluyor gonul orada olmak istiyor.. Evet Nuket bizlere cok guzel KREMALI ISPANAK hazirlamis, gercekden enfes bir goruntu ellerinize saglik.. 

70. Sevgili Ablacigim bizi ziyaretini tamamladi ve Izmir’e geri dondu bu arada kendisi tam ot mevsiminde Izmire gittigi icin hemen pazarlarda bircok it oldugunu ve bir yemek hazirlayip bizlere gonderecegini bildirdi. Yani 70. sirada ablamiz Inciye ait olacak, simdiden tesekkurler abla…