@Benim Mutfagim@

Tatlimizdan sonra birde  hamur isi  koyalim dedik  aslinda gozlemeyi tum hemen hemen herkez bilir  onun icin tarif yazmiyacagim

COK ISTEK UZERINE   GOZLEMEYI BAZI ARKADASLAR BILMEDIGI ICIN  BURAYA YAZMAYA KARAR VERDIM ISTE TARIFIMIZ.

Malzemeler

Ben goz  karari ile yaptigimiz icin  olcu yazmiyacagim ama un icin 2 su bardagi diyecegim

2 su bardagi un

biraz tuz

aldigi kadar ilk su

ICI  Iicin gerekli malzeme

Beyaz peynir

tere yagi

 arzuya gore maydonoz ve kara biber

Tabi icinin peynirini  siz isteginize gor kiymali yada patataesli olarak ayarlaya bilirisniz

Yapilisi

un ,tuz ve ilik su ile bir yumusak  hamur  yaptiktan sonra bunlari bezlere ayiralim  kucuk patates boyu kadar elimize alip yuvarlak acalim oklava  yada merdane ile icersine kucuk kucuk  kestigimiz tereyagini ve peyniri ileva dip onu ister yarim ay seklinde ister bohca seklide kapayip sacin (yada  sac olmayanlar teflon tavada) pisirip yaninda ayran ile sicak sicak servise alalim  afiyet olsun…

benim encok sevdigim bir borek cesidir bir gozleme birde cig borek bu ikisine kesinlikle hayir diyemem gecen cumartesi gunu bizi sehrimizde bulunan bir ablamiz evine davet etti hem guzel bir amac ile hemde tanisma kaynasma olsun gelinip gidilsin diye kalktim ablamizin evine gittik ilk once giriste arabayi park edince sesler geldi sagima soluna bakindim kimseyi goremedim  sonra dikkat ettim ablam oglunuda almis oturmus garaja misafirleri icin bizler icin gozleme yapiyor  ayyy inanamazsiniz  o gozlemeri gorunce yuzumdeki ifadeyi gorucek tiniz gozlerim yerinde oynadi turkiye ziyaretimden beri gozleme yapamadim ve yiyememistim aslinda turkiyeden gelirken yengemin hediyesi  ocakli sac ta getirdim  ama bir turlu firsat olup esim ona tup baglayamadi

 hemen resimlerini cekeyim dedim zira ablam bizi merak etmis birkac gundur tarif eklemeyince meraklanmis us ustte uc tane yorum birakmis bu arada ablamada soyleyim ablacigim kanadaya bahar geldi bahar inanamazsin sen burday iken agaclarda buzlar vardi ama simdi artik arka bahceye sark kosesini koydum kilimlerimi yastiklarimi koydum asgiya komputur basina ugramaz olduk sabah kahvaltimizi bile kus sesleri arasinda yapmayi ozlemisiz ondan birkac gundur havanin guzelliginden cocuklar delirdi butun kis kucuk ayiciklar gibi magaralarindan ciktilar kendilerini sokaklara parklara veridiler birkac gun havanin guzelliginin acisini cikarttalim zira cuma gunu yine kar gosteriyormus hava durumu.. en kisa zamnda gorusmek uzere diyorum  ve bana ikigun daha musade edin diyorum daha sonra deyisik guzel tatlarla donucem..