@Benim Mutfagim@

Ataiff lubnanlilar cok yapar ve benimde komsum arkadasim olan katia bunu cok guzel yapar gecenlerde ziyafet dedigim alttaki resimlerin arasinda tatli olarak buda vardi tadini cok severim ama tabi benim ilk denemem katianin soyledigine gore birazdaha ince olmasi gerekliymis bunlar bir dahaki sefere daha ince olucak bunlar kismetse..

Iste tarifimiz…

Malzemelerim

1 bucuk su bardagi un

5 kasik irmik

1 tatli kasigi kuru bira mayasi

2 kasik seker

1 cay kasigi nin ucu ile tuz

1 cay kasigi kabartma tozu

ve aldigi kadar ilik su

Kremasi icin malzeme

1 su bardagi tatli lor

1/2 su bardagi labne peyniri

1/2 su bardagi pudra sekeri

ve uzeri icin cekilmis antep fistigi

Srup icin malzeme

2 su bardagi seker

2 su bardagi su

 birkac damla gul suyu ve limon suyu..

Yapilisi

 Unu ,kabartma tozunu ,ve irmigi  derince bir kaseye alin diyer tarafta bir bardak ilik su ile mayayi eritin ve akici bir hamur yapin yumusak olsun gerekirse birazdaha su ilave edin  krep hamuru gibi bu hamuru 20 dakika bekletin teflon tavaya bi yemek kasi ile kucuk kucuk dokun (buyuklugu cok buyuk olmuyacak orta parmaginiz  ile bas parpaginizin kapatin az biraz bundan buyuk olucak )daireler

tek bir yani pisicek ve cok az pembe lesicek alt kisimlari  uzerinde kabarciklar cikinca pismis oldugunu anlarsiniz

kalin olmuyacak daireler bunlari pisirdiktan sonra temiz mutfak havlusu ile kapayin bu karisimi tamamen pisirdikten sonra diyer tarafta baska bir kasede tatli lor ile labne peynirini karistirin makinda krema olana kadar icine de pudra sekerini ilave edin ve kasik yardimi ile iclerine koyun ve kenarlarindan yarim kapayin hamuru bir birine yapistirin eliniz ile bunlari cekilmis antep fistigina batirin dolaba koyun  diyer tarafta yaptiginiz surubu da  sogutup yaninda servis edin afiyet olsun..