
Malzemeler
2 buyuk topan patlican
1 domates
2 dis sarmisak
1/2 fincan limon suyu
1 fincan (Turkkahve) zeytin yagi
biraz kiyilmis maydonoz ve taze sogan
uzeri icin kirmizi pul biber ve tuz
Yapilisi
finda bir alemunyon kegati uzerinde patlicanlar kozlenir soguduktan sonra kabuklar cikarttilinir
daha sonra bicak ile kesilir uzerine tuzla dovulmus sarmicaklar ilave edilinir kucuk dogranmis domataesler ilave edinlir
taze sogan koyulduktan sonra zeytin yagi tuzu ilave edebilirisniz limon suyunu da koyduktan sonra karistirip servis tabagina alin uzerine maydonoz ve kirimizi pul biber ile susleyin
afiyet olsun..








Kimler ne demis