@Benim Mutfagim@

Boyle bir sey yapabilecegim aklimin ucune bile gelmezdi bundan uc hafta once sitemi gezip beyenen julia evime geldi  abisinin hanimi komsum olur komsum soylemis benim sitemi ve  gezmis beyenmis bana benim dugumdeki yemekleri sen yaparmisin dedi  60 kisi davetli ama  fazladan 10 kisi  daha gelebilir dedi bende sen once beyen  hangi yemegi istersen ona gore konusalim dedim

sitemdeki orjinali figene ait ispanakli bulbul yuvasini  ,biryaniyi, fettus saltasini,  gulayin acmalarini ve baklavayi beyendiler

bende ornek olarak birgun pisirdim ve davet ettim  annesi,babasi ve oglan kardesi ile evime geldiler orneklerden yediler cok beyendiler tabagin icindeki sunulumda goze hitab edince  karar verdik gun geldi catti ve dunden beri telas icersindeydim

juliya kiraladigi  buyuk yemek tabaklarini bana getirdi 6  tane restorant tebsisi ile geldi bunlar az diye gozum tutmadi bende ilave kendi tabaklarimi koydum

baklavalar icin bana yardima gelen arkadaslarima buradan cok tesekur ediyorum hem sohbet ettik hemde baklava yaptik ertesigunu sabahin altisinda kalktim aksamdan hazirladigim koftelerimi firina koydum ve 10 kilo princi pisirdim ikitane buyuk teflon tabagim oldugu icin ikiser kere yapmak zorunda kaldim  hamurumu sabah mayaladim  sitedeki olculeri aynen kulladim ve 5 kere ayni olcuden  ayri ayri yaptim

 salatalar icin bir gun onceden tum sebzemi hazirladim son anda marulumu kesimi taze taze biraktim ki yesillik ligi gitmesin diye ve pide ekmeklerini en ustune kavurup koydum..

bir saat gec gittim allahtan latin amerkan kulturunde yemekten once sanpanya ve kek yenirmis ben arabayi one cektigimde beni kapida uc kisi bekliyordu yemekler sicak oldugundan araba getirmisler  servis arabasi benim elimde

pilav vardi  yemeklerle salona girince kapiyi camdan beni goren gelin acti gelin ile damat dans ediyorlarmis

 ve tabi butun gozler birden benim uzerime cevrildi yemekler gelince icersini harika bir  yemek kokusunu doldurdu arka masalardan oo aciktik diye sesler geliyordu

salon cok guzel  dosenmis masalar itina ile masa ortulerin uzerlerinde  susler cok hosuma gitti havuz basinda harika bir yer ayarlanmis  tum  havuz kenari mumlarla  suslenmis canli orkestra latin muzik caliyordu ve insanlar civil civil  salsa yapiyordular

gelin ikitane garson kiz ile anlasmis sabah saat 11 de benim evimdeydiler bende onlara  yemegin nasil sunulucagini gosterdim bir kelimeyi uc kere tekrarladim cunku ingilizceleri hic yoktu ve karnim agridi anlatirken bir taraftan telas bir taraftan cocuklar  deliricektim onlara laf anlatirken  ve tabi bir saat gecikmenin sikintisi terler basti  eyvah geckaldim diye

ama sonunda yemegi birakip geldim gozum arkada kaldi acaba verdigim salata limonunun yagini koya bildilermi acaba benim soyledigim sekilde servis edebildilermi hep acaba acaba diye diye eve geldim

gelin kal burada servisi sen yap dedi kac kere  ama cocuklar arabada oldugundan malesef kalamadim

eve geldim uc saat sonra komsum geldi ve yemeklerin servisinde herseyinde cok guzel oldugunu yemeklerin bol bol oldugunu arttigini herkez yemeklerime bayildigini soyledi bende cok memnun oldum  bukadar sevinecegim aklima  gelmezdi..

bu ayin sonunda 120 kislik dugun var ve simiden yemekleri benim almam icin teklif geldi bile bol san dilegin ne olur..