@Benim Mutfagim@

Evet biliyorum cok uzun zamandir beklediniz cok ozur dilerim ama bir turlu elim varip da yazamadim ama iste tarifim

Malzemeler

Pandispanya• 1/4 bardak sut
• 2 corba kasigi tereyag
• 3/4 bardak elenmis kek unu
• 1 cay kasigi kabartma tozu
• 3/4 bardak seker
• 3 yumurta
• 3 yumurta sarisi

Firini 200Cye isitin. 33cmx45cmlik bir firin tepsisini yaglayin. Parsomen kagidi ile (kagit tepsinin iki ucundan sarkacak sekilde) kaplayip yine yaglayin ve uzerine un serpin. Sut ile tereyagini ufak bir sahanda tereyagi eriyene kadar isitin, altini iyice kisip sicak tutun. Un ile kabartma tozunu 2 defa birlikte eleyin. Isiya dayanikli bir kapta yumurta, yumurta sarilari ve sekeri karisirin. (Ben bu asamada biraz vanilya da ekliyorum.) Kisili ates uzerinde mikserle 1 dakika devamli cirpin. Eger yumurtalarin piseceginden endise duyarsaniz, ben mari usulunu kullanabilirsiniz.) Sonra atesten alarak, ilinmis yumurtalar oda sicakligina gelinceye ve hacimleri 3 katina cikincaya kadar mikserle cirpin. Bu islemin sonunda yumurtalarin kivami sertce cirpilmis krema kivami olmali… Unun ucte birini yumurtali karisimin uzerine eleyin. Buyuk bir kasik ile yavasca karistirarak yumurtalara yedirin. Ayni islemi 2 defa tekrarlayarak butun unu yumurtalara karistirin. En son sicak tereyag ve sutu ekleyip kasikla guzelce karistirin. Hazirladiginiz tepsiye dokup, uzerini duzleyin. 10 dakika kadar ya da pandispanyanin ustu kizarip, tepsinin kenarlarindan cekilinceye kadar pisirin. Kendi tepsisinde sogutun. Ters cevirip parsomeni dikkatlice siyirin.

Ahududulu ve cilekli sos
1 su bardagi cilek ve ahududu karisimi

1 su bardagi seker

1 bardak soguk su

cilek sosunu ve sekeri bir tencereye  koyup kaynatin bir bardak soguk su ile

250 grm krem santi

3 yemek kasigi krem peynir

2 tane parca beyez cikolata

krema yi yaparken icersine krem peyniri ve eritilmis beyaz cikolatayi yavas yavas dokun..

Yapilisi

 pandispanya yapildiktan sonra soguduktan sonra ikeye boldugunuz pandispanyanin uzerine yaptiginiz sosu surun ve kekninizi islatin arasina yapmis oldugunuz krem peynirli kremayi dokun ve  taze ahududu ve cilekleri diklemesine dizin ustune tekrar bir pandispanya kekini koyun ve uzerinide islatin  krema ile kaplayin

afiyet olsun..