@Benim Mutfagim@

Tarifini annem mutfakta tv den aldim tek deyisiklik ben icersine domates biber dogradim ve misafirlerim cok beyendi sizlerde eminim cok memnun kalicaksiniz

Malzemelerim

2 çorba kaşığı acılı biber salçası

1 diş sarımsak
1 kuru soğan

2 domates

1yesil biber

1 kirmizi dolmalik biber
¼ demet maydanoz
Karabiber, 3-4 dal taze kinzi
½ çay bardağı zeytinyağı
½ limon suyu

Tarifi
İnce ince doğranan soğan, maydanoz, kinzi, dövülmüş sarımsak iyice karıştırılır, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ilave edilir, salçalarla birlikte iyice karıştırılır diyer sebzelerde ince ince kup kup dogranir. Servis tabağına konur.
Afiyet olsun

 Mideye tava benim encok sevdigim mezelerden  biri harika bir tad midye sevenler bilirler bu vazgecilmez tad eeee  egeli  olunca  bizler cok severiz rahmetli anacagzim focada yazlikta kalirken cok eskiden bize ates ustunde midye tava yapardi cocukkenden bilirim bu tadi gecen gun arkadaslarla piknige gittik arkadasin eside midye hastasidir sag olsun getirmis ateste bir guzel yaptik yedik valla tadi damagimda  kaldi acik havada  cocuklugumu hatirladim eski foca ve yeni foca arasinda o guzelim koyu ve  o yunanli eski evlerini hatirladim..

Malzeme

1 kilo midye ayiklanmis ve yikanmis

1 cay bardagi un

tuz kara biber

ve kizartmak icin yag

Yapilisi

 Midyeleri yikayip tuzladiktan sonra unluyoruz

ve kizartma tavasina kizartma yagini koyup kizarttiyoruz

bukadar basit  ama disarda ateste olursa daha lezzetli oluyor tavsiye ederim midye tavayi odun atesinde yapin

afiyet olsun…