Archive for February, 2008
YINE BU AYIN ETKENLIGINE GELDIK CATTIK HALE NIN EV SAHIPLIGINI YAPTIGI BAYAT EKMEKLER TARIFINI ILK FIRSATTA YAZICAM ISTE BENIM BAYATK EKMEGINDEN YAPTIGIMSADECE RESMINI YAYINLAYABILDIGIM HARIKA BIR TAD..
Malzemelerim..
10 dilim varsa bayat ekmek yoksa firinda tost olmus ve kurumus da olabilir..
1yemek kasigi kutulmus maydonoz
1 yemek kasigi kekik
1 yemek kasigi fesleyen
1/2 yarim yemek kasigi tuz
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi nutmeg
1cay kasigi kisnis
1 tatli kasigi sarmisak tozu
2 bas kuru sogan
5 yumurta
zeytin yagi
2 su bardagi tavuk suyu yada et suyu..
Yapilisi
Ekmekleri kucuk kucuk kup kup kestikten sonra tum baharatlari icersine koyup iki su bardagi et yada tavuk suyuni biraz zeytin yagini icersine koyduktan sonra kaynatmaya birakin kaynadiktan sonra ekmekleri tum baharatlari ile birlikte bu suyun icersine dokun birakinve atesin altini kapatin
ustunu bir havlu ile kapayin demlendikten sonra iyicene catal ile ekmekleri karistirin diyer bir tavada soganlari kup kup kesip cok az yagda kavurun ekmekleri icersine atin birkac kere ekmeklerle soganlari kavurun daha sonra icersine yumurtalari kirin ve kahvaltida afiyet ile yiyin.
afiyet olsun
Guzel bir davet
Published February 11, 2008 Doslarim dan gelenler , Hamur isleri , Tatlilar 9 Comments
SOSYETE MANTISI
MA
LZEMLER
1 paket yufka
6 haslanmis patates
sarmsakli yogurt
ve tereyagi kirmizi tozbiber eritlmis
YAPILISI
yufkalari arasina catalla ezdiginiz patatesleri koyup gul boregi seklinde sarin,uzerine yagli su karistirip surun ve firina verin.pistikten sonra uzerine sarimsakli yogurt dokup eritilmis tereyagli tozbiberi dokun uzerine sus olarak bir iki maydonuz serpstirin
TRUFFLE
MALZEMELER
125gr margarin
2,5 su bardagi sut
1,5su bardagi tozseker
4yemek kasigi kakao
ve sade biskuvi iki paket
YAPILISI
YAPILISI;
biskuvi haric malzemeleri tencerede kaynatin,tam sogutmadan ufalanmis biskuvilerin icine yavasca dokun bi yandan elinizle yogurun sivi karisim cok gelebilir elinizle ayarlayin ve hamur gibi olduktan sonra yuvarlayin hintistan cevizi yada arzu ettgniz fistik gibi seylere bulayin 1 yada 2saat sonra servis edebilirsiniz..
AFIYET OLSUN…
Hindistan cevizli ve muzlu elmali kek
Published February 1, 2008 Tatlilar 14 CommentsTags: elma.tatli, hindistan cevizi, kek
Tarifimizi yazmanin zamani geldi sanirim simdi cocuklar uyumusken dedim oturup yazayim icersi cok karanlik cocuklarin odasinaki bilgisiyardan yazmaya calsiyorum karanlikta klavyeyi gormek cok zor oluyor ama yinede yazmaya calisicam
Gecen gun haleye dedimki bana bir tarif verki icersinde muz olsun evde muzlar var yabana gitmesin ve deyerlendireyim oda bana muzlu hindistan cevizli bir tarif yolladi ama tarifde margarin yada tere yagi kulnilmisti bosverdim
sonra internette okadar cok arastirdim muzlu kek diye hic birini beyenmedim dedim icersinde evde olan malzemelerimi kullanayim uc tane yumurtam vardi ona gore tarif bulmam gerekliydi ve sivi yagim vardi bende bulamayinca oturdum kendi tarifimi uyguladim iste tarifimiz..
olculerim usa olcusudur cup olarak kulandim..
Malzemelelerim
3 yumurta
1 bucuk cup seker
1/2 cup sivi yag
2 cup un
3 muz
1 elma
1.1/2 paket kabartma tozu
1tatli kasigi toz muskat
1 tatli kasigi tarcin
1 cup ceviz(fazla dovulmus olmuyacak)
Kremasi icin
1 cup hindistan cevizi
1litre sut
3 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
1 paket kucuk paketlerden kremsanti
1 cup seker
Yapilisi
Hic bir seye baslamadan once firinimizi 350(180) dereceye ayarlayalim
Kelepceli kalibimizi yaglayalim mixerimizin icersine uc yumurtayi, sekeri ,koyup kopurunceye kadar karistiralim .azar azar yagi ilave edelim ,diyer tarafta catalla ezdigimiz muzlari ve rendeledigimiz elmayi de karistiralim .
Daha sonra una ,kabartma tozunu ,cevizi ,muskat ,tarcini ,ilave edip bu karisimlari mixsere ilave edelim iyicene mixserde 10 dakika karistirdiktan sonra yaglanmis kaliba koyup pisirelim pistigini anlamak icin bir kurdan ortasina batirabilirisniz yanliz elmadan ve muzdan dolayi icersi yumusak olur yanilmayin pismesini ayarlamak icin bence saati kurabilirisniz 30-35 dakika ben kendi frinimda pisirdim sizde kendi firiniznizda ayarlama yapabilirisniz.
kekim firinda iken kremasini hazirladim kremayi yaparken once bir kaseye aldigim sut yardimi ile nisasta ve unu kasik ile erittim sonra sekeri ilave edip sute karistirdim ve karistira karistira kremasini yaptim indirmeya yakin krem santiyi ve yarim cup hindistan cevizini doktum..
firindan cikan kekime soguduktan sonra ortasini ikiye bolup yari kremasini surdum ve uzerine diyer kreme dokup hindistan cevizinide ilave edip biraz soguttuktan sonra servise cikarttim
Kimler ne demis