Malzemeleri
2 cup masa harina unu(ince ogutulmus misir unu)
2 cup su
Ici icin gerekli malzeme
haslanmis patates rendelenmis(arzuya gore tuzlanmis)
siyah fasulye haslanmis ve ogutulmus (arzuya gore tuzlanmis)
soganla yogrulmus biraz icersine yumusak olmasi icin su ilave edin.
kiyma (arzuya gore baharatlanmis)
rendelenmis cedar peyniri yada mozzeralla peyniri
Yapilisi
Oncelikle unu ve suyu bir cukur bir kaseye koyup iyicene yumusak bir hamur haline getirmek oluyor
assagida ki resimde gordugunuz sekilde..
hamur yumusak olucak ve elinizde cevizden biraz buyucek bir hamur alin ve hamuru avucunuzun icinde bastira bastira acin ve hamur catlamayacak bir sekilde olmasi gerekli
icersine yaptiginiz malzemlerden tek tek biber kasik koyun.. assgidaki resimler gibi yumusak olmasi gerekli ic harclarin..
patates icersinde biraz kurutulmus maydonozda var.
kiymasi iyicede yogrulmus kirmizi biber ve sogan rendesi ile
siyah fasulyede haslanmis ve iyicene ezilmis ve arzuya gore baharatlanmis
yapilisinda assgidaki resimlerde gorebilirsiniz
hepsinden birer kasik konulup teflon tavada onunu arkasini cevire cevire kizarttin arzuya gore yaninda yogurt yada sour cream ve aci biber ile servis edebilirsiniz afiyetler olsun..
Kimler ne demis