Evde peynir yapmaya basladim 
pahalliklik malesef peynire una da vurunca kendi ekmegimi peynirimi yapmaya basladim.. ufacik bir kucuk peyaz peyniri 200 grm lik 8$ dolara arap dukkaninda gorunce gozlerim disari firladi bu ne pahallilik diye artik peynirde yiyemiyecegiz dedim cunku bizim evde cok fazla yeniliyor peynir 200 grmlik bir kerede biter ee ben hergun 8 dolarmi vericem?
bende evde kendi peynirimi yapmaya karar verdim bir kac deneme yapinca bundan boyle kendi peynirimi kendim yapmaya karar verdim sut ciflikten buldugum surede disardan peynir alamam hem sonra 12 litrelik suttende 1 kiloyu askin peynir cikti benim icin daha avantasli..
Yapilisi
Ben 12 litre ciflikten aldigim taze sut kullandim
1 tane arap dukkanindan aldigim renet peynir mayasi tablet i aldim
Yapilisi
Sutu buyukce bir kazana koyup ocagin ustune koydum eyer varsa sivi olcmek icin dereceniz derece ile 75 C
eyer yoksa eliniz ile parmaginizin girecegi sekilde iliktaki sute tableti kucuk caybardaginda yarim su koyup eritin3 yemek kasigi tuzda koymayi unutmayin ve bu karisimi sute ilave edin ilave eder etmez daima kaynama asamasina gelesiye kadar hic durmadan hizli hizli karistiyorsunuz zate sut kaynamaya baslamadan kesiliyor ve ayni kesik kesik toplar olusuyor parcalar halinde biraz bekleyin sutu bir iki tasim kaynatin daha sonra bu kesilmis peyniri peynir torbasina yada kapip gibi arzu ettigini bir yere suyunu suzmek icin birakin
suyu iyicene suzuldukten sonra geride kalan peynir suyundan bir cezve yada bardak peynirin kendi suyundan alin derince bir plastigin icersine koyun baska bir yerde yarim caydanlik su kaynatin ve bu suya iki yeme kasigi tuz ilave edin suzulmus olan peyniri bu tuzlu suya ve kaynattiginiz su ve peynir suyuna koyun buz dolabinda 6 aya kadar saklaya bilirisiniz
gerci bizim evde alti ay kalmaz ama sizde bilemem..
Kimler ne demis