Mantarli et sote

Malzemeler

1/2 kilo mantar

1/2 kilo kuzu, yada dana eti

1  tane kirmizi biber

1 bas kuru sogan

2 dis sarmisak

3 tane yesil biber

1 yemek kasigi( chili powder) mexikan baharati

sivi yag.. salca..

Yapilisi

onceden hasladigimiz  etlerimizin uzerine sivi yagini koyalim ve ayikladigimiz yikadigimiz mantarlarla bir guzel kavuralim bu asamada biberleri uzerine kucuk  kucuk soganlari ve sarmisagida keselim  hepsini bir kavuralim mantarlar suyunu  cekene kadar kavurun  salcasini ilave edelim ve mexikan baharatini ilave edelim suyunu koyup  agir ayateste mantarlar pisene kadar pisirelim  yaninda eriste yada pilav ile servise alalim  afiyet olsun…

About these ads

4 Responses to “Mantarli et sote”


  1. 1 sa July 25, 2008 at 1216989234UTCC - 4 122008000000Fri, 25 Jul 2008 12:33:54 +000054

    sık kullanılanlara ekledim adresinizi..tariflerinizi mutlaka deniyip, bloğumda paylaşıcağım inşaallah…Başarılarınız daim olsun..

  2. 2 esra January 16, 2009 at 1232121214UTCC - 4 032009000000Fri, 16 Jan 2009 15:53:34 +000034

    merhaba. yemek yapmayı bilmediğim için bir çok sitedeki tariflere bakıyorum. bazı yerlerde mantarlı et sote tarifinde etler haşlanmıyor sadece pişim aşamasında su katılıyor. acaba haşlamadan yaparsak sert mi olur? bunu merak ettim. sote yapmadan önce eti haşlamak daha mı sağlıklı daha mı lezzetli yumuşak olması açısından? yemek tarifleri için teşekkür ederim.

  3. 3 asyayusof January 17, 2009 at 1232172984UTCC - 4 062009000000Sat, 17 Jan 2009 06:16:24 +000024

    esra hosgeldin ben bazi etleri haslama geregi duymuyorum mesela biftek pirzola tibi etler haslanmiyor biliyorsun ve kuzu etinide kemikli ise hasliyorum..
    mesela ben eti alirken cok dikkat ediyorum taze olmasina dana eti eyer yasliysa almiyorum ama denk gelmisse almissam mantarli sotedeki gibi haslama geregi duyuyorum cunku et pismiyor
    yada seciyorum veal aliyorum..ingilizcesi veal (kuzu dana yani)
    eyer kuzu etin taze ise onlari kus basi kavurucaksan once tavaya yagi koy ve kavur baktin hala sert ise uzerine kapak koy ve kisik ateste pisir eti ve sakin et kavrulurken tuz koyma bu eti dahada cok sert yapar enson tuzunu dok atesten aldiktan sonra..
    hangi et olursa olsun eyer hasliyacaksan bile birak suyunu cekene dek haslansin ve kendi suyu cok az kalana kadar ceksin daha sonra uzerine yagini ilave et..afiyet olsun..

  4. 4 mert January 23, 2009 at 1232723156UTCC - 4 032009000000Fri, 23 Jan 2009 15:05:56 +000056

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

sicak corba

nohut corbasi

DSC05239

pasta2

kizartma

More Photos

Sitemde

  • 3,061,681 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

July 2008
M T W T F S S
« Jun   Aug »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: