@Benim Mutfagim@

Evet Pastamin tarifine geldi sira

Malzemelerim

pandispanyasi icin..

5 yumurta

1.1/2 cup seker (1 cup-3 turk fincani yapiyor)

2 cup un

3 yemek kasigi tepeleme cocoa

1.1/2 tatli kaisgi kabartma tozu

Sosu  icin

3 yemek kasigi tepeleme un

1 yemek kasigi nisajta

1 litre sut

1 tatli kasigi tere yagi

1.1/2 cup  seker.

1 su bardagi cikolata cip

3 yumurta

1 paket vanilya

1.1/2 su bardagi portakal suyu

1 cay bardagi ceviz ( ikiye bolunmus olmasi lazim cevizler kirilmis ve ikiye bolunmus)

Yapilisi

Yumurta ve sekeri iyicene makindan cirppalim kopuk kopuk olana kadar 15 dakika kadar daha sonra icersine

un ,kakoa ,kabartma tozunu koyalim yine bir iki dakikada iyecene karistiralim

daha sonra yuvarlak kalibi yaglayip unluyalim ve yaptigimiz keki bu kaliba koyup 350(175) derecede pisirelim..

kekimiz firinda piserken kucuk bir tencereye  uc yumurtayi kirip cirpma teli ile cirppalim ve sutu ilave edelim cirpmaya devam edelim unu  nisajtayi ilave edelim cirpmaya devam edelim sekeride ilave edelim hepsini cirptiktan sonra sute karistiktan sonra orta hararetli  atese koyalim ve koyu bir muhallebi yapmaya calisalim.

 bu arada pistikten sonra muhallebesi vanilyasinida ilave edelim  icersinden bir buyukce su bardagi  bu muhallebiden ayiralim.. ve geri kalan muhallebiye cikolatalari ilave edin cikolatali bir sos olsun..

kek pistikten sonra kekimizi ortadan  uce bolelim   aman kek sicak olmasin mumkun oldugu kadar sogumus olmasi lazim ve kenarlari  sert ise bicakla siyiralim..

kekin her katina fircamiz ile portakal suyu surelim  kekin sert kisimlarini kenarlarini bicakla almayi ihmal etmeyin sonra sert bir kek  olur..

ve ilk katina beyaz yaptigimiz bir su bardagi ayirmis oldugumuz kremayi surun ilk katina ve cevizleri butun butun dizin diyer ustune diyer keki kapatin yine bu katina portakal suyunu iyicene surun ve cikolatali sostan surun  ve diyer keki ustune kayin   en ustune yine portakal suyunu surup geride kalan cikolatali kremayi ustune dokun kekin her yerini kapasin spatula ile elinizle keramasini duzelttin..

ustune sikma torbaniz varsa sikma torbasina beyaz keram santi koyup yoksada  normal bir torbanin kenarindan  toplu igne buyuklugunde kesin  ve sekiller verin sekiller bittikten sonrada ustunu biraz kokoa  serpin  ve buz dolabinda iki saat birakin sonrada resmini cekip bana yollayin

afiyet olsun….