Hindi dolmasi ve ic pilav

turkey by you.

Bugun uzun zamandir yapmak istedigim ve elim varip yapamadigim buyuk bir hidi yaptim.

   Cocuklarinda evde olmasi ve bugun kanadanin sukran gunu olmasi sebebi ile evde  ziyafet  vardi komsum carol daima hindi yapan birisi   ondan rica ettim gel bak bakalim nasil oluyor diye oda evdeki bahartlarini sag olsun kapip geldi.

 Birguzel hindimizi baharatladik beraber iki saat baharttta bekllettikten sonra 4 saat firinda pisirdim.

Yaninda ic pilav, Brokoli salatasi, tase fasulye kizartmasi,patates ezmesi, marul salatasi, misir haslamasi

 Hindinin suyundan yaptigim grayvi vardi cocuklar kizimin arkadasi bayila bayila yediler.

Tek esim hindiyi pek sevmedigi icin biraz burun kivirdi  az da olsa oda ucundan yedi :)

Gelelim hindinin Malzemelerine

1 buyuk hindi

1 kuru sogan

5 dis sarmisak

elinizdeki  baharatlar

Ben , kekik, fesleyen, karisik mexikan baharati,kirmizi toz biber,kara biber,hindi bag diyorlar 

 bir tutam taze sini icine hindinin koydum,

Kuru soganlari rendeledim , sarmisaklarida  birkac tanesini rendeledim   baharatlarida iyicecene hindiye yedirdim.

 Tencederemin icersinde hindiyi  iki saat beklettim ve yariya kadar su koyup firina verdim.

 4 saat firinda pisirdim yanliz ara sira acip bakin ve ben icesindeki sudan devamli ust kismina doktum ki  hindinin gous kismi kuru olmasin 4 saat sonra hindiniz hazir afiyett olsunnn..

ic pilavi by you.

hindi ve pilav by you.

Ic Pilav icin gerekli malzemeler

2 Su bardagi yasemin princi

1 Tatli kasigi yeni bahar

1 Cay kasigi tarcin

1 Cay bardagi kavrulmus fistik

1 Cay bardagi kavrulmus badem

Karabiber ve tuz

Arzuya gore kus uzumu( ben sonradan ilave ettim evde bazilari pilavda sevmiyor)

Gelelim yapilisina pirincleri soguk suda bir kac kere yikadiktan sonrapirincin icersine baratlarini ilave ettim.

 Hindinin suyu ile biraz pisirdim yag koymadim cunku hindinin suyunda bayagi yag vardi.

Pilavi hindi pistinkten sonra icersine doldurdum ve hindi yi diktim .

Hindiyi firina koydum ilk once biraz agir ateste   hindiyi pisirdim   bu arada icersindeki pilavda demini almaya basladi.

Hindi tenceresinin kapagini actim hindinin uzerinii kizarttim  hindiyi servise alirken de icersinde pilav mis gibi kokmaya basladi.

Ben kendi tabagima uzum koydum arzu edenler hindinin  icersine koyabilirler hindi suyu ile pilav cok lezzetli oluyor denemenizi siddetle oneririm  afiyet olsun..

About these ads

6 Responses to “Hindi dolmasi ve ic pilav”


  1. 1 lama October 14, 2008 at 1223948679UTCC - 4 012008000000Tue, 14 Oct 2008 01:44:39 +000039

    ne zamandir hindi yemedim…zaten omrumde kac kez yemisimdir :) ama severim kendisini, boyle tabakta sunulsa seve seve yerim .size afiyet olsun

  2. 2 FİGEN KARAVAŞ October 14, 2008 at 1223960938UTCC - 4 052008000000Tue, 14 Oct 2008 05:08:58 +000058

    Asya cım super gorunuyor cok profosyonel olmus hayatım ellerinize saglık. Ben ilk vakitte bekliyorum tarifini.

    Opüyorum,
    Figen Karavaş
    http://www.yemekbiz.blogspot.com

  3. 3 beyazevim October 16, 2008 at 1224155085UTCC - 4 112008000000Thu, 16 Oct 2008 11:04:45 +000045

    yıllar önce pilavı da fırında pişmiş bir hindi yemiştim. tadı hala damağımda. Tarifi bekliyorum..

  4. 4 seda October 28, 2008 at 1225206082UTCC - 4 032008000000Tue, 28 Oct 2008 15:01:22 +000022

    Merhabalar. Forumdan Kanada’da oldugunuz ogrenince sizi tanimak istedim. Bu sayede guzel yemeklerinizi de gorus oldum, ellerinize saglik :-)

    Ben Ankaradayim henuz ama kanada montreal’e gelme ihtimalim var. Siz hangi sehirdesiniz? Oralar nasil bir sorayim istedim.

  5. 5 goknur December 15, 2008 at 1229350079UTCC - 4 022008000000Mon, 15 Dec 2008 14:07:59 +000059

    tebrik ederim cok guzel bir siteniz var, tarifelrinizde cok hosgozukuyor, Sudan dan sevgiler

  6. 6 200406 December 31, 2011 at 1325345346UTCC - 4 032011000000Sat, 31 Dec 2011 15:29:06 +000006

    Super gozukuyor kimbilir tadi nasildir ellerine saglik :) ISTE BUDUR!!!!:))))


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

sicak corba

nohut corbasi

DSC05239

pasta2

kizartma

More Photos

Sitemde

  • 3,094,143 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

October 2008
M T W T F S S
« Sep   Nov »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

PETITCHEF

Yemek tarifleri

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: