@Benim Mutfagim@

Hamuru icin malzemeler.

3 su bardagi un ( not benim  su bardagim bayagi buyuktu  onu kendiniz  ayarlayabilirsiniz)

1 yemek kasigi kuru maya

1 tatli kasigi tuz

2 yemek kasigi sivi yag

aldigi kadar  su..

Ici  icin malzeme

400 -500grm kadar kiyma

tuz ,kara biber, kirmizi toz biber,arzu ettiginiz baharatlar  domates, sogan biber salcasi..

Yapilisi..

unlari buyukce bir plastik yada cam kaba  alin nerde hamurunuzu yapiyorsaniz..

icersini havuz gibi acin ve mayayi,tuzu,ve yagi ilave edin

 ilik su  ile yumusak bir hanur yapin ve en azindan  ilik bir yerde  2 saat bekleyin kabarbasi icin

ic malzemlere gelince  herseyi kiyamin icersine koyun  ve  hamuru kabardiktan sonra  yukaridaki resimde oldugu gibi kucuk bezelere ayirin ve icersine kiymayi kasik ile koyup  arzu ettiginiz sekilde uzeri acik olucak bir sekilde agzini cicek  seklini verin ve onceden isitmis oldugunuz firina  koyup  daima kontrol edip pisireceksiniz  once alti  pisiyor  dikkat edin ve sonra firinda yerini deyistirip ustunu kizarttiyorsunuz  fettairler pistikten sonra hemen ustlerine  tere yagi yada margarin surup kapali bir tencerede  bekletiyorsunuz ki yumusak olsunlar..

daha sonra  misafirinize yada ev halkina tabaklara koyup servis ediyorsunuz  afiye olsun..