Hamuru icin malzemeler.
3 su bardagi un ( not benim su bardagim bayagi buyuktu onu kendiniz ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kasigi kuru maya
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi sivi yag
aldigi kadar su..
Ici icin malzeme
400 -500grm kadar kiyma
tuz ,kara biber, kirmizi toz biber,arzu ettiginiz baharatlar domates, sogan biber salcasi..
Yapilisi..
unlari buyukce bir plastik yada cam kaba alin nerde hamurunuzu yapiyorsaniz..
icersini havuz gibi acin ve mayayi,tuzu,ve yagi ilave edin
ilik su ile yumusak bir hanur yapin ve en azindan ilik bir yerde 2 saat bekleyin kabarbasi icin
ic malzemlere gelince herseyi kiyamin icersine koyun ve hamuru kabardiktan sonra yukaridaki resimde oldugu gibi kucuk bezelere ayirin ve icersine kiymayi kasik ile koyup arzu ettiginiz sekilde uzeri acik olucak bir sekilde agzini cicek seklini verin ve onceden isitmis oldugunuz firina koyup daima kontrol edip pisireceksiniz once alti pisiyor dikkat edin ve sonra firinda yerini deyistirip ustunu kizarttiyorsunuz fettairler pistikten sonra hemen ustlerine tere yagi yada margarin surup kapali bir tencerede bekletiyorsunuz ki yumusak olsunlar..
daha sonra misafirinize yada ev halkina tabaklara koyup servis ediyorsunuz afiye olsun..
Ufff asya yine dokturmussun cok guzel gozukuyor ellerine saglik.
asya hanım, çok güzel yemek blogları geziyorum , hem bloga hem de yemeklere çok özen gösterilmiş bloglar bunlar. fakat en çok sizin mutfakta kaybolmak istiyorum. kokuları burnuma, tatları damağıma geliyor sanki. zevk meselesi biraz da. benim damak zevkimin izdüşümü ise bu blog galiba. ev halkı ne kadar şanslı olduğunun farkında mı?
sevgiler, kolaylıklar.
goruntu superrrrrrrrrrrr tadini tahmin edebiliyorum galiba cok guzel gorunuyor.gelisin muhtesem oldu asya abla dokturuyorsun tarifleri.bu arada yazma firsati bulmusken senin ve tum ailenin yeni yilini kutlar.bu yil saglik,mutluluk,huzur,baris,dolu gunler gecirmek dilegiyle tum sevdiklerinle.2009 insallah hepimiz icin guzel gecer.mutlu senelere fransadan sevgilerle.
selam naber cokgüzelşeyler yapmişsın ben görmeyeli hepsine baktım ben focadayım bugun geldık hemen gıdıcem yıneherkeze selam lar banada bışeyler yaz cocukkları cok özledım kım bılır nasıl buyuduler benım ıcın öp onları selamada nurada selam lar hepinızı öpuyorum bay
degisik bi profiterol harika olmus ellerine saglik
fettair tarifini koyabilir misiniz? cok guzel gozukuyor