Etkenlik icin hazirladigim safran ve portakalli muhallebiler 2 saat bile surmeden bittiler gerci fazla yapmadim az yapmistim ama bundan sonra bol bol yaparim yanliz yaparken beni hayli uzdu cunku birinci tencerem portakal suyumu koyar koymaz sutum kesildi mecburen attim ve ikinci tencerem de puf noktasini bildim harika oldu..
Malzemeler..
3 su bardagi sut
1 su bardagi taze portakal suyu
1 cay kasigi portakal cicegi ozu(suyu)
1 yemek kasigi nisasta
2 yemek kasigi pirinc unu
1 yemek kasigi un
2 yumurta
2 yemek kasigi sofran
2 su bardagi seker.
Yapilisi..
Ocelikle yumurtalarimizi bir kase icersinde cirppalim sutu sekeri bir tencere icersine alalim ve atesin altini orta dereceye alalim ciprtigimiz yumurtayi yavas yavas sute karistiralim daima cirpma teli karistiriyoruz bu arada hic durmadan
ardindan unu,nisasta ve pirinc ununu da ilave ediyoruz karistirmaya yine devam.. kaynamaya baslayinca koyulasmayada basladigi anda cok az damla damla portakal suyunu ilave ediyoruz ve 10 dakika hic karistirma islemi durmadan devam ediyoruz atesin altini sondurdukten sonra blossom water yani portakal cicegi suyunuda ilave ediyoruz kaselerimeze alip servis icin sogutuyoruz afiyet olsun…
Kimler ne demis