Ben cocukken izmirin o guzel kemalpasa daglarinda rahmetli babam bizi bazen mangal yapmaya gotururdu ve bazen belkahvenin arkasinda daglarda taze sahlep ciceklerine rastlardik ben ozamanlar pek sahlebi bilmezdim ama ablam ve abimler ogrettiler topladigimiz sahlepleri eve getirip kuruturdu rahmetli annem ve ipe dizerdik dizi dizi ipte sahlepler
o sahlepler cok farkliydi mis gibi kokardi ben nezaman kanadaya geldim oyle sahlep gormedim ve icmedim alsancak sevinc pastanesinde is donusu oturup ictigim sahlep bile sanki ayni sahlep deyildi nerde o kendi elimizile topladigimiz sahlepler??
iste bende bizim burdaki arap dukkanlarinda satilan sahleplerle idare etmeye calisiyorum tek fark icersine sakiz koymam oldu sahlebi aldim kasaya geldim dukkan sahibinin arkasindaki duran sakizlara gozum ilisti bizim bildigimiz iyi sakiz kimileride cam sakiz zi der bir pakette ondan aldim eve geldim bir paketini cikarttim ve havanda dovdugum sakizi icersine koydum ben cok fazla tarcin severim buseferde deyisiklik olsun diye evdeki findik ve antepfistigi ndan koydum yani anlayacaginiz eski sahlepler gibi yinede olmadi ama kandada bununla idare edebilirim ancak..
malzemelerine gelince
iyi sakiz
sut
bir paket sahlep
uzerini suslemek icin tarcin ve findik okadar tarif yazmayacagim cunku kutunun uzerinde tarif..
daha sonra uzerine hindistan cevizi koyup misafirlerime servise cikarttim..
Kimler ne demis