Malzemeler..
1.1/2 cup kek unu
2 yemek kasigi kabartma tozu
3/4 soda (bakin soda)
3/4 tuz
11 yemek kasigi oda sicakliginda tere yagi
1. 1/2 cup seker
4 yemek kasigi cocoa
150 gr bitter cikolata
3 yumurta
1 paket vanilya
1.1/3 cup su
Kremasinin Yapilisi
4 yemek kasigi oda sicakliginda tere yagi
4 yemek kasigi kahverengi seker
1 kasik vanilya
2 yumurta
100 grm whippen kerama
100 gr bitter cikolata (eritilmis)
1 paket cikolatali puding
1 su bardagi sut
Kremanin son islemi..
tere yagi ve kahverengi sekeri mixserde 5 dakika ceviriyorsunuz orta derecede icersine tek tek yumurtalari
kiriyorsunuz ve son islem olarak ,vanilya ,sut ve bitter cikolatayi ilave ediyorsunuzz bu karisimi bir kenara cekiyorsunuz
baska bir yerde whippen kremeyi cirppiyorsunuz bunuda kenara cekiyorsunuz diyer karisima puding i ilave edip orda dereceli ateste
hic durmadan cirpma teli ile karistira karistira 5 dakika pisiriyorsunuz sogutmaya aliyorsunuz
cirpmis oldugunuz whippen keramayi pisirmis oldugunuz puding e durme islemi (fold)
ile spatula ile karistirmadan devamli bir yone dogru alttan ustte yediyorsunuz ve 5dakikada kekin icersine giricek olan krema hazir
(not: sakin corba karistirir gibi karistirmayin bu islem cok onemli)
Ganaj icin gerekli malzeme
1 yemek kasigi tere yagi
150 gr krema
150 gr bitter cikolata
Kekin son yapilisi..
1. ONcelikle firininizi 150C de isitin
2. Yuvarlak kek kalibinizi (benim kullandigim 9″ cake kalibi) yaglayin ve unlayin
3. Unu ,bakin powder, bakin soda tuz,ile birlikte eleyin.
5. Sekeri ileve edip cirpmaya devam edin
6. Cococa yi ileve edin cirpmaya devem edin
8. Bitter cikolatayi su ile eritip karisima yavas yavas ileve edin
7. Yumurtalari tek tek ileve edin tekrar cirpmaya devem edin.
9. vanilyayi en son ileve ettikten sonra
10.Tum karisimi yaglamis ve unlanmis tepsimize koyup 25,30 dakika pisiriyoruz..
ilindiktan sonra buyuk tel bir tepsinin ustune koyup bir saat sogumasi icin bekliyoruz.
Tamamen soguduktan sonra kekimizi uce boluyoruz.
ve biraz daha bir buyukce pasta cemberin icersine1. katini aliyoruz en alt katina kremasini surup ust kismina geciyorsunuz
bu islemi her iki katinada surdukten sonra en son ust kismina tum keki kapliyacak kadar ganaj cikolatasini dokup sogumaya birakiyorsunuz
en azindan 3 saat hic ellemeden dolapta cemberinden cikartmadan sogutuyorsunuz daha sonra
cemberini cikartip kenarlarina whippen krema ile suleyip servis tabaginiza aliyorsunuz
afiyet olsun.
ama en kısa zamanda olur mu !:) Asyacım hemen yazzzzzzzz
cok guzel ! diyetteyken cok zor bu resimlere bakmak:)))
Figen
Masaallah masaallah diyelim valla harikasiniz asya hanim..
Asya abla ne olur tarifini cabuk yaz pazara yetistir pazara misafirlerim var yapmak istiyorum hazir almayi dusunuyordum ama bunu gorunce kendim yapmaya karar verdim..
Sabırsızlıkla bekliyorum.Ellerine sağlık canım.İyi haftasonları…
Masallah, cok güzel olmus, bende tarifine beklerem, yakinda yasgünumus var ya.
Leyla
Canim harika olmus bu pasta. Ellerine saglik, kahveyle ne iyi gider. Kendi gider valla. Güzel bir hafta sonu gecirmeni diliyorum. Almanya´dan sevgiler…
cocuklarim bayiliyo boyle pastalara.daha once meyvali pastani denemistim asya abla harika olmustu .sira bunda.tarifi alinca denicem .pastalarin gercekten super oluyor.kucuk oglum ne zaman pasta yapiyim ogun onun yasgunu oluyo .bayiliyo cikolatali pastalara ve mum sondurmeye.denicem tarifi bekliyorum.sevgilerle fransadan ozlem
Hersey nefis gorunuyor,heleki herseyin evde yapilmis olmasi bence dahada guzel.Ellerinize saglik.
Sitenize tesaduf girdim ve yine tesaduf dun arkadaslarla otururken sizin yemek siteniz oldugunu ogrendim:) Tanidik cikmaniz benim icin buyuk teseduf. Bende London’da yasiyorum ve beni sima olarak buyuk olasilikla taniyorsunuz. Neyse, benimde cok yeni bir sitem var. Annem ile beraber basladik. Ismi koseminderi. Koseminderinde sizide gormekten mutluluk duyariz:)