@Benim Mutfagim@

 Firsat bulupta  tarifleri yazamamak  cok kotu biliyorum cok beklediniz ozlemcigim  senide beklettigim icin uzgunum bazen boyle  hatirlatmalar yaparsan  cok sevinirim ablasi..

Malzemlerimiz..

3 su bardagi un.

1 kilo ispanak

/1/2 demet maydonoz

1cay kasigi sirke

200 gr beyez peynir yada cokolek

2 su bardagi  yag

1 tatli kasigi kirmizi pul biber

biraz tuz ve  ilik su hamuru yogurmak icin

Yapilisi unu bir cukur kaseye  alalim ve ilik suyu ilave edelim  icersine tuzunu koyduktan sonra sirkeyide ilave ettikten sonra yumusak bir hamur tutatlim ve bu hamurlari  parca bezelere ayiralim kucuk portakal buyuklugunde olabilir yada mandalina buyuklugunde bezelere ayirdiktan sonra bunlari yemek tabaklarinizin buyuklugunde  (servis tabagi) acin ve her birini elinize aldiginiz bolca yag ile onlu arkali yaglayin bir tepsiye koyun ikinci hamuruda ayni sekil yaptiktan sonra bu islemi tum hamurlara uygulayin

hamurlarin  acma islemi bittikten sonra uzerine kaldiysa  tum yagi bosalttin  actiginiz hamurlar kuru olmuyacak  yagin tamamen her tarafinda  olmasina  cok dikkat edin

bir nemli mutfak bezi ortun ve yarim saat bekleyin bu arada ispanaklari yikayin ince ince dograyin uzerine peynirini koyun kirmizi pul biberini tuzunu arzu ederseniz kara biberde ilava edebilirisniz ve yarim demet maydonozuda da ince ince dograyin ic malzemeyi  hazirlayin..

yarim saat sonra isterseniz yere  sofra bezi ve temiz hic kullanmadiginiz bundan sonra  daima kulanacaginiz bir carsaf yada  masada  buyukce bir masada yine  carsaf   sererek yapma islemenine gecebilirisniz.. iki kisi  olursa  daha iyi kolay yapabilirisniz yok tek kisi  iseniz yinede yapabiliriniz  hic zorlugu yok

hamuru carsafin  ustune birakin ve her bir tarafindan  ceke ceke  hamuru buyutun  zate hamur yagli  oldugundan ve yarim saat beklediginden cok basit bir sekilde acilicaktir..

tamamen  hamuru buyuttukten sonra icersine ispanagi koyup  carsafin ucundan  kaldirin ve  hamur kendiliginde rulo seklini alinca uzun yilan gibi  tepsiye  kol begi gibi  doseyin  butun islem bittikten sonra uzerine bir yumurta ve iki kasik yogurt  cirppin  kizgin firina koyun  35 dakika baka baka  gerekirse cevirerek tepsinizni  pisirin  afiyet olsun..

tarifler birikti biliyorum  yarin  calisiyorum yarindan sonra hepsini yazmaya calisicam  iyi hafta sonlari  ..