Malzemeler
2 su bardagi kuskus
1 yemek kasigi margarin yada tere yagi
2.1/2 su bardagi su
1/2 kirmizi dolmalik biber
1-2 tane yesil biber
1 havuc
1 orta boy kuru sogan
kavrulmus badem
kus basi kuzu yada dana eti
tuz, kara biber, ve yeni bahar
ustu icin taze sogan ve biraz maydonoz
Yapilisi
Kuskusu yikayin suyu, margarin ile birlikte ocaga koyun ve kaynamaya baslayinca yikanmis olan kuskuslari icersine atin ve atesin altini kisin bes dakika kaynadiktan sonra suyunu ceken kuskusun altini kapatin tencerenize havlu pecete sarin ve demlenmeye birakin..
diyer tarafta etinize bir bardak su ekleyin ve ocaga koyun suyunu cekene kadar etinizi pisirin icersine soganlari kesip koyun biberleri koyun havuclari ileva edinve hepsini kavurun tuzunu karabiberini ilave edin kuskuka kavrulmus olan sebze ve etleri ilave edin daha sonra yeni baharinida ilave edin servis tabagina alin uzerine ince dogradiginiz maydonoz ve taze sogan ile susleyip servise alin afiyet olsun..
Kimler ne demis