Köfte için:
1 su bardağı ince bulgur
bir buçuk su bardağı un
yarım bardak su
1 tutam tuz
1 yumurta
Sos için:
3 adet domates (rendelenmiş)
8 diş sarmısak (dövülmüş)
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon ve karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Yapilisi
Bulguru sicak su ile kabarttin yanliz dikat edin bulgurun suyunu fazla kacirmayin cokta kuru olmamasi gerekli
bulguru yumurta ile un ve su ile guzelcene yogurun kucuk kucuk paracalara alin eliniz ile yuvarlak misket gibi yapip parmaginiz ile icersine cukur acin unlu bir tepsinin icersine koyun diyer bir yanda biraz tuz ile yarim tencere suyu kaynatin yaptiginiz kofteleri 10 dakika kaynar suda kaynatin
baska bir tencere yada tavada rendelenmis domatesi, biber salcasini ilave edin dovulmus sarmisak ve baharatlarida ilave edin yagda hafif bir kac kere domatesleri kavurun haslanmis olan kofteleri bu sosun icersine alin ustune ince kiyilmis maydonoz ile servise alin afiyet olsun
ellerine sağlıkcanım mis gibi görünüyor.. afiyet şeker olsun
Merhaba,
Bu köfteyi bende yapıyorum.Üzerine sarmısaklı yoğurt döküp yiyoruz.Çoook severiz.Ellerine sağlık.Görüntü harika.:)
Sevgiler*
selam canım ellerine sağlık bende geçtiğimiz günlerde yapıp yayınlamıştım nefis bir yemek ayrıca kestaneli pilav ve musakka da iştah kabartıyor sevgiler beklerim
amaninnn ben buna bayiliyorum sakin yapmayim herhalde tencereyi bitirir siserim
pP
Asyacim ellerine saglik super gorunuyor, eminim tadida cok guzel olmustur, biz urgup`te bu kofteye kut kofte deriz ve irmikle yapariz ,denemeni tevsiye ederim cok guzel kivam aliyor cok selamlar
fellah köftesine bayılırım ve sık sık yaparım ve sen harika yapmışsın uğraş isteyen bir yemek eline sağlık cnm