Benim dun aksamyemegine hazirladigim telipia baliklari hem hafif hemde cok lezzetli oldular.
sizlerde kendi arzu ettiginiz baliklardan benim tarifimi uygulayabilirsiniz umarim benim baliklar kadar lezzetli balik yiyeceksiniz .
Kizartma baliktan biraz biktiysaniz firinda benim gibi hazirlaya biliriniz denemeye deger bence..
10 tane telepia ayiklanmis temizlenmis
4 dis sarmisak
1 limon
1 cay kasigi zerdecal
1 tatli kasigi kekik
1 tatli kasigi kirmizi toz biber
tuz kara biber
sosu icin..
kucuk bebek domateslerden 10 tane
1 bas kuru sogan
2 dis sarmisak
1 tane yesil dolmalik biber( yada uzun biberlerden 2 tane )
bir tutam taze sogan
1 kasik biber salcasi
1 cay bardagi zeytin yagi
Yapilisi
Firin tenceremin icersinde baliklari yikadim uzerlerine limon sikip tuzlave biberler iyicene ovdum diyer baharatlarida atip harmanladim sarmisaklari ikiye bolup uzerlerine koydum sivi yagida dokup orta hararetli firinda uzerleri aleminyon folya yaya sarili tencerede 20 dakika kendi buharinda pisirdim.
Firindan cikmadan tavaya biraz yag koyup soganlari iri iri dograyip kizarttim,domatesleri ikiye bolup onlarida uzerlerine atip kizarttim ayni sekilde biberleride kizarttim ve uzerine ince kiyilmiz maydonuzu biber salcasinida ileve ettikten sonra firinda pisirmis oldugum baligin suyundan tavaya ileve ettim ve biraz domatesler ile balik sosusunu karistirdiktan sonra
baliklari servis tabagina aldim ve uzerlerine domatesleride koyup servis ettim
afiyet olsun..
Resim harika gorunuyor, ama benmi goremedim tarif yokmu?
( tarif i okumak icin bir yeremi tiklamam lazim )
Merhaba, çok güzel oldukları resimden belli oluyor, ellerinize sağlık.
Buralarda da balık sezonu açıldı, inşallah bolca tüketeceğiz. Bende sizin gibi kızartmadan çok fırında yapmayı seviyorum.
Evde sadece hamsi kızartılıyor(o kadar yağlı olamsınarğmen), bir tek o konuda ikna olamıyorlar.