@Benim Mutfagim@

Gecen gun Eminem  bizi  sabah kahvaltisina cagirdi cigdem ve yiyegini bende cocuklar toplanip gittik bizim icin cok guzel sade bir kahvalti hazirlamisti hem yedik ictik hemde sohbet ettik bende bu firsattan  istifa biyikanin resmini cektim aslinda bizler biyika deriz  ama deyisik yoreler hamur kizartmasi, kimisi lokma  derlermis bende sonradan ogrendim iste bizim biyikanin tarifi..

Malzemeler

1 su bardagi yogurt

1 tatli kasigi icme sodasi

aldigi kadar un

Yapilisi..

Yogurttun icersine sodayi karistirip aldigi kadar un ile hamur yapiyorsunuz ve hamuru masanin uzerine acip bicek ile sekiller verip kizgin yagda  kizarttiyorsunuz yaninda domates, peynir zeytin ile servis ediyorsunuz afiyet olsun..

Esimin cok siklikla hazirladigi iraklilarin bayildigi bir kahvalti aslinda bu bakla ilede hazirlanir (HATTA  BAKLA ILE DAHA COK YAYGINDIR )kuru yada taze bakla ile bir tur dograma bunu kerkuk kahvaltisi diye ben adlandirdim cunki hic izmirde boyle birsey yememistim ben yapmam her pazar esim cocuklar icin yapar pazar gunleri kahvalti isi esime aittir  :)pek kolay yapimi ve cok lezzetlidir tavsiye ederim deneyin..

birde ekleme yapmak istiyorum kerkukte bu sabah lari saticilar tarafindan satilirmis sabahin erken saatlerinde sokaklarda bagirirlarmis sabah uyanan  tabagini cikarttip bu baklacilarin arkadasindan kosarmis bizim simitcilerin kostugu gibi asil esimin soyledige gore misir da bu yemek cok meshurmus

tavuk yada et suyu ile yapildiginda dahada lezzetliymis 

malzeme:

6 yumurta

1 su bardagi  haslanmis nohut yada haslanmis bakla

6 tane pide ekmegi

arzuya gore vita yagi, yada zeytin yagi

biraz nane yarim limon.

yapilisi:

nohutlari guzelcene haslayip dogradiginiz pide ekmeklerinin ustune suyu ile ilave ediyorsunuz ekmekler yumusayincaya kadar suyunu cekinceye kadar tuyorsunuz

ayni anda tavada sivi yagini kizdirip yumusamis ekmegin ustune gezdiriyorsunuz,daha sonra ayni tavada omleti yapip ustune koyuyorsunuz  omlet olmasi sart deyil bizde genelde omlet yeniyor siz istediginiz sekilde yumurtayi yapabilirisiniz..

tuzunu limonunu koyduktan sonra nanensi ile susleyip servis yapiyorsunuz..

afiyet olsun..

Yumurtali ekmegi ben oldum olasi cok severim cocuklarimida alistirdim ama onlar maple syrup (SURUP)ile yerler bende aksina tatliyi yumurtali ekmegimde pek sevmem benimkisi tuzlu olucak yaninda beyez tuzlu peynir zeytin ve domates olucak cocuklarin kisinde yine sosis ve tarcinli yumurtali ekmek olucak ustunde bol bol surup dokulucek.

dun yine bunlardan  herkeze ayri ayri yaptim

sosislerimiz hazir aldik tavuk  sosisi

Malzemelerim

6 dilim kalin kesilmis bayat ekmek

4 yumurta

1 fincan sut

kizartmak icin tave ve az tereyagi ile sivi yag

ekmekleri dilimleyip  bir kasede cirpilmis yumurta ve sut ile bulayin daha sonra kizdirimis tavada onlu arkali kizarttin

arzu ederseniz ustune tarcin ve surup dokebilirsiniz  ve yanidna sosis ile servis edebilirsiniz yada arzu edersenizde  yaninda domates beyaz peynir ve zeytin ile servis edebilirsiniz

afiyet olsun..

Bugunku sabah kahvaltimiz pizza omlet cocuklar illa anne omlet yap ama pizaya benzesin dediler bende kalktim  bir guzel kahvalti hazirladim bizimkinler afiyet ile yediler hatta biraz fazla bile geldi sanirim onuda aksama dogru ben yicem

Malzemelerim

1 kisilik icin veriyorum tarifi

3 yumurta

2 dilim monzeralla peynir  kiprit kutusu kadar ve ince dilimlenmis

1 turk fincani kucuk kesilmis  kuru sogan

1 turk fincani kucuk kesilmis yesil,sari ve kirmizi biber karisimi

1 turk fincani mantar

1 turk fincani domates

biraz zeytin yagi,arzuya gore tuz ve kara biber

Yapilisi

 biraz zeytin yagini tavaya koyun ve soganlari kavurun biraz pembelesince icine mantarlari ilave edin onlarida birkac dakika kavurun ve biberleri ilave edin bunlarida ayni sekilde devam edin ve 10 dakika kadar hepsini kavurun ocaktan indirmeden once domatesleri ilave edin

daha sonra bu karisimi bir baska tabaga alin ve uc yumurtanin icersine biraz kara biber ve tuz ilave edip catal ile cirpin tavanin icersine buyukce bir omlet yapin

daha sonra  yaptiginiz ic karisimindan icine kasik ile koyup

peynirleride ilave edip kapatin altini sutunu kasik ile iyicen bastirip cevire cevire biraz cik daha kizartip sicak iken servise alin afiyet olsun..