KANDILINIZ MUBAREK OLSUN…VE SEVGILILER GUNUNUZ KUTLU OLSUN…
Archive for the 'Tatlilar' Category
Irmik Helvasi
Published February 14, 2011 Serbetli tatlilar , Tatlilar 3 CommentsTags: irmik helvasi.helva
Evet sizlere bu mevsimin cok lezzetli bir tatlisinin tarifini vericem kiz kardesim Hale yapti ve berabercene afiyet ile yedik uzerinde dondurma koyduk harika oldu..
Tarifini
http://soframiz.com/kabakli-pay/
adresten alabilirsiniz..
ispanakli carsaf boregi ve portakalli seker pare
Published April 18, 2009 Hamur isleri , Serbetli tatlilar , Tatlilar 8 Comments
Firsat bulupta tarifleri yazamamak cok kotu biliyorum cok beklediniz ozlemcigim senide beklettigim icin uzgunum bazen boyle hatirlatmalar yaparsan cok sevinirim ablasi..
Malzemlerimiz..
3 su bardagi un.
1 kilo ispanak
/1/2 demet maydonoz
1cay kasigi sirke
200 gr beyez peynir yada cokolek
2 su bardagi yag
1 tatli kasigi kirmizi pul biber
biraz tuz ve ilik su hamuru yogurmak icin
Yapilisi unu bir cukur kaseye alalim ve ilik suyu ilave edelim icersine tuzunu koyduktan sonra sirkeyide ilave ettikten sonra yumusak bir hamur tutatlim ve bu hamurlari parca bezelere ayiralim kucuk portakal buyuklugunde olabilir yada mandalina buyuklugunde bezelere ayirdiktan sonra bunlari yemek tabaklarinizin buyuklugunde (servis tabagi) acin ve her birini elinize aldiginiz bolca yag ile onlu arkali yaglayin bir tepsiye koyun ikinci hamuruda ayni sekil yaptiktan sonra bu islemi tum hamurlara uygulayin
hamurlarin acma islemi bittikten sonra uzerine kaldiysa tum yagi bosalttin actiginiz hamurlar kuru olmuyacak yagin tamamen her tarafinda olmasina cok dikkat edin
bir nemli mutfak bezi ortun ve yarim saat bekleyin bu arada ispanaklari yikayin ince ince dograyin uzerine peynirini koyun kirmizi pul biberini tuzunu arzu ederseniz kara biberde ilava edebilirisniz ve yarim demet maydonozuda da ince ince dograyin ic malzemeyi hazirlayin..
yarim saat sonra isterseniz yere sofra bezi ve temiz hic kullanmadiginiz bundan sonra daima kulanacaginiz bir carsaf yada masada buyukce bir masada yine carsaf sererek yapma islemenine gecebilirisniz.. iki kisi olursa daha iyi kolay yapabilirisniz yok tek kisi iseniz yinede yapabiliriniz hic zorlugu yok
hamuru carsafin ustune birakin ve her bir tarafindan ceke ceke hamuru buyutun zate hamur yagli oldugundan ve yarim saat beklediginden cok basit bir sekilde acilicaktir..
tamamen hamuru buyuttukten sonra icersine ispanagi koyup carsafin ucundan kaldirin ve hamur kendiliginde rulo seklini alinca uzun yilan gibi tepsiye kol begi gibi doseyin butun islem bittikten sonra uzerine bir yumurta ve iki kasik yogurt cirppin kizgin firina koyun 35 dakika baka baka gerekirse cevirerek tepsinizni pisirin afiyet olsun..
tarifler birikti biliyorum yarin calisiyorum yarindan sonra hepsini yazmaya calisicam iyi hafta sonlari ..
Bademli kurabiyler mukemmel sonuc tariflerini yaziyorum yine internet te okadar cok tarif varki hangisini deneyecegime bir turlu karar veremedim halenin sitesindeki bademli kurabiye cok hostu ilk once onu yapicam diye giristim yola ama baktimki evde yogurd yok sonra baska sitelere girdim ciktim bademli kurabiye aramak icin
amaninnn dedim nekadar cok bademli kurabiye tarifleri varmis boyle milletin isi gucu kalmamis devamli bademli kurabiyemi yapmis dedim kendi kendime sonra ee kizim sen ne yapicaksin simdi sende bademli kurabiye yapicaksin demekki senin canin nasil bademli kurabiye cektiyse milletinde oyle cani cekmis demi ama dedim kendi kendime
ve gozume guzel gozkuken bir tarifie baktim aa tum malzeme bende var hadi bir yapayim diye gecirdim icimden
iste tarifin orjinal sitesi burasi
ama ben cevirdigim icin turkceye size tarifin turkcesini vericem..
Malzemeler.
70 g- badem (bendeki paketler 100 gr di ben 100 kullandim)
100 g- seker
100 g -misir unu
110 g- tere yagi
1 -yumurta
1 cay kasigi vanilya extract
2-3 damla aci badem ozu
uzerleri icin arzu ettiginiz recellerden kullnabilirisiniz..
Yapilisi
Bademleriniz bir tava icersine koyun ve pembe olana kadar kavurun yanmamasi icin dikkatli olun..
daha sonra robot iersine alin pulse ayarinda bir iki kere elektrikli robotu calistirin uc yada dor kere bur islemi tekrar edin bademler cok un gibi olmuyacak ve cokta iri olmuyacak..
tere yagini eritin robottaki bademlerin icersine dokun misir ununu,sekeride ilave edin yinbe bir iki kere karistirin pulse ayarindan ayirmayin robotunuzu..
bir kucuk kasede yumurtanizi cirppin yavas yavas robottaki karisima dokun bu arada vanilya ve aci badem i de ilave edin bir kere daha pulse olarak calistirin ve hamur yapin makinadan hamuru alin eliniz ile bir sekil verin ve sarap rap(strecfilimi) ile kaplayin buz dolabina koyun 10 dakika buz dolabinda hamuru dinlendirin
daha sonra yagli kegat serili tepsinizin uzerine yuvarlak sekiller vererek ortalarina parmaginiz ile cukur yapin ve recellerini ileve edin ve firininizda 10 dakika yada 15 dakika pisirin tepsinizi sicak firindan cikardiktan sonra kurabiyeler ilinasiya kadar tepsiden cikartmayin daha sonra tel rack e ekebilirisniz kurabiylerinizi
soguduktan sonra cayin yaninda servise cikartta bilirisiniz
afiyet seker olsun..
Maca Bundt kek(yesil cayli ve cocoalu kek)
Published March 21, 2009 Tatlilar 12 CommentsTags: yesil cay.kek.tatlilar
Hikayemize baslamadan once iki kucuk yaramaz ile nasil bir kek yapilir anlatmak istiyorum beni deli eden iki canavar
nette bakeralla nin sitesinde bu keki gordugumden beri yapicam yapicam demeye basladim evde tum malzemem vardi niye olmasin dedim basladim ise koyulmaya ki cocuklar yanima geldiler.. can we help , can we help
ok dedim hadi beraber yapalim..keske demez olaydim 
enes sen yardim et sutu getir samed sende sekeri koy derken melzemeler geldi
basladik yapmaya ama dururlar mi nerde birisi yumurta eklerken diyeri bende o isi yapicam diye bagiriyor..
sonunda bir tanesini kavga gurultu yaptik kekin yesil cayli olani oldu diyer cocoa olu olani yapmaya geldi sira ki samed ile anes arasinda yine bir kavga
petali ben yalicam sen yalican nedirki bu cocuklarda yalama derdi anlayamiyorum nezaman kek yapmaya koyulsam basimda bitiyorlar illa stapula yalicaklar
ehhh hadi verdim ellerine ama durururlarmi illa keki karistiracaklarmis sekil vericeklermis diyorum gerekmez bu sekilde olucak yok bicak alip geldi enes basladilar bicakla corba gibi karistirmaya oglum yeter diyorum yuzume bakip gulup yine yapiyor dedim bu keke bu kadar el deydi ya insanlah guzel olur ki umudum yok
bir yigin bulasik yaptik attik bulasiklari lavobaya basladik firinda kekin pismesini beklemeye bekleyelim beklemesinede cocuklar beklemezki basindan ayrilmadilar oldumu nezaman olucak enes gelir firini acar bakar
samed gelir firini acar yaa yeterin ama acmayin acarsaniz kabarmaz pismez diyorum dinleyenmi var her neyse yalvarmalarina artik dayanamadik cikarttik keki tam istedigim sonucu alamadim elbette
ama cocuklara viz gelir yeterki firindan ciksin nasil olursa olsun yeterki ciksin
sonucmu????
iste assagida
tabi tam kabarmadi alt kismi biraz hamurumsu oldu ama busekilde bile bir dilim bile kalmadi hepsi yenildi..
tarife gelince cok basit ilk firsatta yazicam..
Bakeralla tarifi uce ayirmis cikolatali kuru malzeme ve yesil cayli kuru malzeme diye virde sivi mazlemeler var aynen tercumesini yapiyorum..
Malzemeler
cikolata kek icin malzemeler
1 1/2 cup un
1/2 cup cacoa
1 1/2 tatli kasigi kabartma tozu(bakin powder)
1/2 cay kasigi tuz
Yesil cayli kekin malzemeleri
1 1/2 cup un
3 yemek kasigi maca (yesil cay)
1 1/2 tatli kasigi kabartma tozu
1/2 cay kasigi tuz
Sivi malzemeler.
3 cup seker
1 cup tuzsuz tere yagi
3 yumurta oda sicakliginda
1 3/4 cup oda sicakliginda sut
1 tatli kasigi vanilya..
Yapilisi
Firininizi 170f (320) ayarlayin ve kek kalibinizi yaglayin ve cocoa powder ile kaplayin
cirpma teli ile bir kaseye cikolata li kekin luru mazlemelerini ileve edin
baska bir cukur kaseyede yesil cayli kuru malzemeleri ileve edin
elektrikli mixsere sekeri ,tereyagini koyup krema olana kadar cirppin tek tek yumurtalari karistirin
daha sonra sut ve vanilyayi ilave edin bu karisimi iyicene karistirdiktan sonra ikiye ayirin
bir kismina cikolatali kuru malzemleri ile edin ve bir iki kere mixserde karistiirin
diyer kisminada yesil cayli kuru malzemeleri karistirin her iki karisimini kek kalbiniza alin aman benim oglanlar gibi corba gibi karistirmayin yoksa cayli kek oldugu hic belli olmaz..
yan yana koyabilirisiniz isterseniz bakerallanin sitesinde resimlerine bakabilirisiniz
25- 30 dakika pisirin afiyet olsunn…
Kimler ne demis