Archive for the 'Tatlilar' Category



MERMER BROWNI

Gecenlerde buyuk oglumun yahoo dan buldugu videolu bir siteden yaptigimiz mermer browni cok lezzetli oldu ..

Malzemeler

olculer usa  olcusudur

1 cup sivi yag

6 parca semi sweed  cikolata

3 parca beyez cikolata

1 cup kakao

1 cup seker

3 yumurta

1 paket bakin powder(kabartma tozu)

1 paket vanilya

2 cup un

yapilisi..

yumurta ve sekeri makinda cirpiyoruz sivi yagi ekliyoruz daha sonra unu kakao yu vanilya ve  kabartma tozunu ilave ediyoruz diyer tarafta erittigimiz cikolatalari icine yavas yavas ilave ediyoruz sivi yag ile yagladigimiz tepsimize dokuyoruz  diyer beyaz cikolalarida eritip uzerine mermer gibi catalmiz ile sekil veriyoruz onceden isitilmis firinda 35 dakika pisiriyoruz soguyunca  dilimliyoruz  afiyet olsun..

Yalanci tavuk govsu

Tarifini halenin sitesinden alabilirsiniz…

Cilekli Amonyakli pasta

Her seferinde tatli  yapmiyacagim diyorum  ama olmuyorki!!!!!!

hamuru:
1 su bar. erimis margarin
1 su bar sut
2 yumurta
1 tatlı kaşığı toz amonyak
5 çorba kaşığı toz seker
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un

kreması:
4 çorba kaşığı un
1 litre sut

1 su bardagi cilek

gida boyasi birkac damla
2 çay bar. seker
2 yumurta
piştikten sonra 100 gr yağ

yapılışı:
yumurta seker çırpılır diyer mal. eklenir hamur yoğrulur 15 tane beze yapılır
yufkadan inceliğinde açılır kuçuk borcam buyukluğunde veya kelepçeli kalıbın buyukluğunde açılır fazlalıkları kenardan kesilir yuvarlak sekilde olacak
tek tek 185 derecede 1,5 dakika pembelesene kadar pişirilir
kreması yapılır krema ikiye bolunur bir kismina boya eklenir  ilk katına beyaz surulur sonra cilek ler sonra beyaz en son gida boyali muhallebi surulur uzerine

Cilek ve kivili hafif bir pasta

iyikidogdun serdar!!!!!!!! nice yllara oglumm

nisan 27  ogluma buyuk dogum gunu yapmak istemedik aile arasin da kutlayalim dedik ve tabi buna oglum karsi geldi yokk en azindan 4 tane arkadasi gelicek mis  peki  dedim ne istiyorsun?

 demezmi senin guzel pizzandan ikitane birazda tavuk yaparsin yanina aksamada iki filim biraz misir patlatmasi mesrubat  baska emriniz???

ehh arkadaslarim buraya kadar gelicekler bu gecede bende kalsalar cok iyi olur  sen tuzlu olamaya basladim serdar artik deyincede  ama annee yaa herzaman yapmiyoruz  deyince dayanamadim..

kekimizzide yaptik  tabi ben anglosta calistigim zamanlarda ogrendigim custardli meyvali pastayi yapmak istedim herzaman ben pastaneden alirdim bu sefer kendim yaptim gorunusu super oldu kendi kendime %100 not verdim kizim artik sen bu isi kivirdin dergibilerinde gururlu gurulu ben yaptim serdar bak dedim ogluma..:) :)

tadina gelince kekkinde biraz kendi orjinalindan farkli bir kek kulladin kendi orjinal kekinde beyaz hazir keklerden kulaniyor hani su kutularda hazir keklerden bende o sekilde yapayim dedim sonrada vaz gectim kendim pisirdim kekini..

angolos pastanesinde calistigim zamanlarda bu pastadan gunde en azindan 15 tane yapardik elim aliskin desenine custard  a gelince iste o hazir  sadece sut karistirdim..

Malzemelerim

1 Su bardagi sut

2 su bardagi seker

3 su bardagi un

4 yumurta

125 gr margarin

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

limon rendesi

1 corba kasi limon suyu

ici kremasi icin gerekli malzemem

2 su bardagi sut

1 cay bardagi  portakal suyu

5 yemek kasigi custard

1 su bardagi dilimlenmis kucuk kucuk kesilm is kivi ve cilek karisimi

ustu icin whippin krema ve bir tane kivi bir tane cilek

1 parca beyaz cikolata ve pudra sekeri cok az

1 tatli kasigida jelatin..

1 fincan sicak su

Yapilisi

sekeri yumurtayi mixserimde guzelcene cirptim daha sonra yagi,limon suyunu, vanilyayi, koydum una kabartma tozunu ilave edip unu azar azar bu karisima ilave ettim

ikitane alemunyon tabagimin icersini yagladim ve bu kek karisimini ikiye boldum tabaklara 275 decerecede(150)  ici pisine kadar pisirdim firindan cikarttiktan sonra bekledim sogusunlar uzerlerini bicagim ile duzelttim kenarlarinida duzelttim

posrtakal suyu ile keklerimi silattim diyer tarafta custard ve sut ile koyu bir muhallebi yaptim bu muhallebiyi icersine koydum meyavalrida koyup diyerkek ustune kapadim simdi geldi kekmi whippen kerema ile suslemeye biraz keramdan alip sikma torbasina aldim geri kalanida kekin ustune koydum bicagin tersi ile keramami duzelttim sikam torbasindaki kerama ile kenarlarini ve ustunu susledim

bir fincan sucak suda jelatini erittim bir atne cilegi ikiye bolodum ve bir tane kivimi soyupdilimledim bes dakika jelatinin icersinde beklettim daha sonra alip pastanin ustune yerlestirdim  beyaz cikolata yi da bicgin retsi ile biraz kesip uzerine koydum tam ustune biraz cok az  pudra sekeri serptim ve pastayi dolapta iki saat tuttum kesmeden once

cocuklar okadar acele ettilerki dilim olarak resmini cekmeyi unuttum malesef hic bir dilim geri kalmadi hepsi bitti cok hafif olmustu cocuklarda buyuklerde cok sevdi…

afiyet olsun..

 

Yogurtlu lokma

Malzemeler

2 su bardagi yogurt

3 yumurta

1tatli kasigi bakin soda

alabildigine un

serbeti icin

2 su bardagi seker

2 su bardagi su

Yapilisi

yogurt yumurta ve karbonot ile unu karistirip akici bir hamur yapin

daha sonra kizgin yagda kasik yardimi ile alip top top kizarrtin daha sonra yaptiginiz serbettin icersine lokmalari koyup kevgir yardimi ile cikarttin soguyunca uzerine hindistan cevizi ve tarcin koyup servis yapin  afiyet olsun…

tarif icin zelihaya tesekurler.


Benim mutfagim da 2005-2010 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. irtibatlariniz icin asya1969@hotmail.com
ilove-your-blog

Benim mutfagim

sicak corba

nohut corbasi

DSC05239

pasta2

kizartma

More Photos

Sitemde

  • 3,082,285 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

July 2014
M T W T F S S
« Sep    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.