Archive for the 'wilton pastalari' Category

Papatayali cikolatali dogum gunu pastasi

cikolatali papatya pasta(nur "s " b " day cake) by you.

Kizim Nurun Dogum gunu Pastasi 

pastanin kekini daha oncede yaptigim cifte cikolatali kekimi kullandim

kremasinda  ise..

Krema malzemelesi

500 grm bitter  siyah cikolata

1 paket  sutlu cikolatali puding

2 yumurta

1 cup seker

2 yemek kasigi tere yagi

120 grm whippin cream

Yapilisi

Kekimizi pisirdim  ve sogumasi icin kenara cektim  diyer tarafta  puding imizi uc  su bardagi sut ile pisirdim onun icersine  cikolatanin yarisini koydum  baska bir yerde elktrikli mixser ile  kremsantimi hazirladim onuda kenara cektim

baska bir kasede tereyagi sekeri iyicene cirptim yumurtalara tek tek yedirdim onuda kenari  cektim  ve  uc  islemi  birbirine  fold yaptim once kremsantiyi  yumurtali  kivama yedirdim daha sonra   cikolatali puding  e yedirdim ve  kekimi ikiye (siz isterseniz  uce yada dorke kesebilriisniz )kestim arasina bu kremadan koydum  ve  ustune  geri kalan cikolali kivamin icersine  diyer cikolatayi ertip   pastayi kelepceli bir tepsiye koydum ve cikolatali kremayi ustune doktum  buzlukta 1 saat  beklettim  (aceleniz yoksa  buz dolabinda 1 gece bekledin)  daha sonra papatyalarla  ustunu susledim..

Dugun pastasi

 

rawan&sami by you.

DUGUN PASTASI by you.

rasbery wedding cake by you.

 

Gunlerdir  beni uykumdan eden  heyecan veren ilk dugun pastam muhtesem bir dugun harika yuzler  saygin davetliler  ve gurur verici guzel sozler  beni  cok mutlu etti..

Ilk basta dugun pastasini kabul edince kafamda  nasil yapicam diye planlar yapmaya basladim gelinin bana verdigi resimden yola ciktim beni dusunduren guller di  ama  sagolsun hocam  sen hic merak etme  beraber yapariz  deyince icime  su serpildi  guller basari ile tamamlaninca isin buyuk kismi  cikmis oldu

 zate o bana bir kac tane gosterdi diyer gulleri  ben evde hal ettim.

cumartesi gunu dugun olucakti ona gore keklerimi pisirmek icin krelamam ve birlistirmem icin ikigun yeterliydi  cunku birgun kremali halinde durmasi lazimdi

burdan  zeliha ve katiya ya cok tesekur ediyorum persembe gunu zeliha geldi ben kekleri yaparkan bana yardimci oldu  destek oldu   sagolsun  katiyada kekler  ciktiktan sonra ben kremalarini yaparken oda kesme isini hal etti yani persembe gecesi kekler pismisti cuma gunu seker hamurunu yapma yaprak yapma ve birlestirme   kaplama isini hal etmemiz lazimdi  hocam yine geldi ve ben birgun onceden yaptigim seker hamurlarimi  acmaya ve kaplamaya basladim ust uste koydugumuz  kekler  cokmesin diye iclerine  comaklar kesip koydum bayagi  heyecanli bayagi korkulu  saatler gecirdim cokmemesi icin dualar ettim  sonunda  bekleme basladi geceden bittigi  icin butun gece  disarda beklettim  baktimki hic birsey olmadi cokmedi simdi bu pastayi dugun yerine goturmek geldi 

disarda hava  eksi 28  derece ve kardan goz gozu gormuyor  esim  arabayi yavas yavas surdu ve bende pastayi  tutmaya calistim  sonunda  dugun solanuna girdik iki  gorevli  ve gelinin samimi  arkadasi tulay bizi karsiladi pastanin yeri hazirlanmisti  baskoseye  pastam gecti bir ara damat  ve damatin ailesi gelip   bana tesekuretti  icimden ohhh  dedim benden yuk kalkti ne kadar buyuk bir sorumluluk mus bu :)

pastayi dugun solonuna getirmeden once cuma gecesi pastam bittikten sonra gelinin samimi arkadasi ve  aile dostumuz olan tulaya  telofon actim saka  olosun birazda  korsun  diye 

tulay ben vazgectim pastayi yapmiyorum  cok telasli ve  cok zor bir is dedim tulay bir ara yutkundu sessiz  kaldi  yaa niye abla ya  ne oldu ciddimisn ne olucak simdi  son anda  demeye basladi ben daha fazla dayanamdim guldum saka saka bitti pasta  hadi msn i acta bak nasil olmus dedim :)

ama dusunun boyle yapan varmi acaba  ne kadar  kotu  olurdu :)

gelinimiz rawan  ve sami ye   cok buyuk mutluluklar dilerim..

Papatya Pasta

cicek pasta by you. 

papatya pasta by you.

Dogum gunum icin yaptigim ustteki cicek pastam 2 tane yapmistim bir tanesi kizimin arkadasina  nasip oldu bir tanesinide biz yedik..

Malzemeler

2 tane 22 cm timlik pandispanya hamuru

icersi icin  krem santi ve  meyva(karisik meyva yada arzuya gore)

ustu icin seker hamuru ve cicek kaliplari

Yapilisi

iki pandispanya yi  arasina kerem santi ve meyla ile ust ustte koydum uzerini krem santi ile kapladim

hamur gibi actigim seker hamurunu  gida boyasi ile renklendirip ustune kapladim ve cicekler yapip usttunu susledim

elinizde seker hamuru ve kalip varsa  cok basit oluyor 

bir dahaki sefere  sizlere cicekleri nasil yaptigini resimleyip gostericem

Fundanin dogum gunu pastasi

 

ustteki fundanin dogum gunu pastasi  alttasari pastada bugun yaptigim wilton kursu icin diplamami aldigim pasta gullu pastada sinif arkadasim yapmis dayanamadim rengerak diye resmini cektim..

tariflerini yakinda yazicam..

wilton cake class2008 ve sepet pastalar..

Sepet pasta icin gerekli Malzemeler..

2 tane pandispanya hamuru

yarim kilo cilek

2 su bardagi krem santi

Ustu icin gerekli Malzeme

2 su bardagi yagli krema

serd sekerden yapilmis cicekler.

sikma  torbasi..ve uc numarasi 47-21

Yapilisi

Oncelikle belirtmek isterim cicekler serd seker hamurundan oncen yapilmis gunes gormeyen karanlik bir yerde  kurumaya birakilmistir  sonradan sepetin ustune yerlesmistir  bunlarin size yapimini asama asama resimleyip koyucam bu arada serda seker hamurunun yapimda kullandigim  tarifide pastanin  sonunda vericem..

pandispanya hamurumuza bir su bardagi yapilmis su ve  bir su bardagi sekerli ile kaynattigim cileklerin yarinisini surdum islattim daha sonra ustune bir su bardagi krem santiyi surdum diyer pandispanya hamurunu uzerine koydum  geride bir su bardagi yagli sekerli krema ve bir su bardagi krem santim kalmisti  gercekte beni biraz fazla yagli ve sekerli olmasin diye krem santi ile yagli kremayi karistirdim  aslinda bu sekilde yapilmiyor direk yagli krema kullaniliyor  bizde  kimse  fazla agir yemedigi icin karistirma geregi duydum.

pastanin ustune ince bir tabaka  ile kremadan kapladiktan sonra sikma torbasina uc numarasi 47 ile spetin  ustune ucer yada beser santim ara ile ormeye basladim  orme seklinide size  en kisa zamanda  ornekler halinde gostericem  en son olarak ip yapmak icin pastanin  ust kismindan baslayarak uc numarasi 21 ile halat  orduk..

daha onceden hazirladigimiz  cicekleri uzerine yerlestirdik iste sepet pastamiz  karsimiza  umarim anlatmaya  calistigimdan birseyler anlamissinizdir  ama soz en kisa zamanda ornekler halinde gostericem..

Next Page »


Benim mutfagim da 2005-2008 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.
ilove-your-blog

Benim mutfagim

DSC_0019_01

prenses pasta

princess cake

london pond

eriste  corba

More Photos

Sitemde

  • 1,323,625 Hits

Neler var

Archives

sitemde kackisi var?

 

July 2009
M T W T F S S
« Jun    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031