@Benim Mutfagim@

11. Almanyada yasayan ve aslen Sivasli olan Zeynep bizlere Madimak isimli Sivaz yoresine ait cok farkli bir tarifi evinde sunuyor. Sitesinde ayrica yayinladigi guzel bir siirle Almanyadan katilan Zeynep’e tesekkur ediyor yolumuza devam ediyoruz.

Madımak bitti m’ola
Yolları tuttu m’ola
Ela gözlü nazlı yari
Beni unuttu m’ola

Ah madımak madımak
Dön de bir yol beri bak

Madımağın alları
Tuttu m’ola yolları
Hiç aklımdan çıkmıyor
Yarin tatlı dilleri

Ah madımak madımak
Dön de bir yol beri bak

Madımak kurutmadım
Yar seni unutmadım
Hatırım saydım da
Üstüne yar tutmadım

Ah madımak madımak
Dön de bir yol beri bak

 12. Sevgili Zerrin, bizler gibi ot yemekden ve cesitlerini denemekden hoslanan bir arkadasimiz. Kibrisda yasayan ve kibris yoresine ait 3 degisik fakat yine bizler icin tanidik gelen ve bizlere saglikli yasamamiz icin yol gosterici otlu yemekler hazirlamis. OTLU KOFTE (karisik taze baharat otlari) KUŞKONMAZLI SEMİZOTU, GÖMEÇ KAVURMASI , sevgili Zerrine cok tesekkurler..

13. Bandirma’da gelincik oldugunu hic dusunmemistim, evet Bandirmadan katilan e Lezzetin Adresi sitesi ile cok guzel tariflerini bizlerle paylasan Yaren, GELINCIKLI BOREK hazirlamis.  Izmir koylerinde cok tuketilen bir sebzemiz olan Gelincik gercekden cok lezzetli bir bitkidir.  Bandirma’da bizleri agirladigi icin Yaren’e cok tesekkurler..

14. Durak Istanbul ve Nurten Sevim Eylulden Lezzetler sitesinde , HODANLI lezzetler hazirlamis saolsun, sitesine girdigimde cok farkli ve degisik tariflerle karsilasacagimi biliyordum , ve ilk defa HODAN resmi ile karsilastim. Farkli bir ot oldugu kesin, hangi yoremize ait oldugunu bilemedigim icin hemen tariflere geciyorum.

SUTLU HODAN, YUMURTALI HODAN, HODAN GRATEN  bu tarifleri bizlerle paylastigi icin tesekkurler… 15. Istanbuldan sonra akdenizin o temiz kokusunu icimize cekmege ve lezetli ilkbahar otlarinin tadina bakmak icin Mutfakda Zen‘in bizlere hazirladigi Tilkişen’i yani yabani kuşkonmaz icin Antalya’ya geciyoruz. Bu arada Tijen hanim cokda guzel bir mekale hazirlamis bizler icin .. Cok tesekkurler Tijen hanim…

16. Antalyanin o temiz havasini icimize cekip guzel lezzet’den sonra yolumuzu istanbula dondurup Sofra  Ozlem’in bizler icin hazirladigi ve cok degisik bir kofte ile karsilasiyoruz. KAZAYAGI OTU KOFTESI  ile lezetine doyulmaz bir tarifi bizlere sunuyor Ozlem. Ayrica sitesinde cok ilginc yazilara yer vermis mutlaka takip etmelisiniz Ozlemi!!..Tesekkurler Ozlem..17. Ege bolgesine donuyoruz, evet egenin sicak insanlarinin oldugu ve lezzetli yemeklerin kaynadigi kazanlarinin sehrine, Denizli.. Ekmek Arasi Hayat sitesinde yayinladigi ve birbirinden lezzetli 4 tarifle bizlerle.. ISIRGAN OTU KOFTESI, EBEGUMECI SARMASI, BIBERLI FILIZ TURSUSU,ve TURPOTU SALATASI.. Hayat hanim nekadar beceriklisiniz  masaALLAH.. ( isirganli kofteyi mutlaka deneyecegim) Cok tesekkurler..Ve diger iki tarifin resimleride burada…

21. Betul mutfagini bize Bursa’dan aciyor. Tabiki yine farkli lezzetlerle karsilasiyoruz. Kendisi 2 cesit yemek hazirlamak zorunda kalmis, bizde her ikisinin ismini yaziyoruz fakat tarifini verdiigi YER ALMASI’nin resmi yayinliyorum. Tarifine sitesinden ulasabilirsiniz..

 22. Bursadan sonra yakin bir durak ve Istanbul , Mahsun bir prensess’in evine konuk oluyoruz. Kendisi kalbini Izmirde birakip Istanbula yerlesen fakat Izmir yoresini adetlerini yoresel yemeklerini ozleyen bir arkadasimiz. Evet kendisi SEFKETI BOSTAN, ve TURPOTU SALATASI ile bizlerle olmak istemis.. tesekkur ediyoruz bizde rotamizi ….

23. sevgili Nezaket’in Acik Bufesine ve yapmis oldugu karadeniz yoresine ait HODAN KAVURMASI ‘na yonleniyoruz. Nezaket hanim daha onceden yayinladigi ve Bartin’daki kadinlar pazarinda cesitleri bol olan ot cesitlerimizdende bahsetmis, tesekkurler..

24. Asli bizi tanidigi icin memnun bizde seni tanidigimiz icin memnun kaldik. Ankaradan ve Kristal Kelebek isimli sitesi sahibesi.. Lezzetli yemekleri yanisi farkli bir sos ile sunum hazirlamis. Ot yemekler yani sira otlu bir sos ogrendigim icin daha memnun kaldim. FESLEGEN SOSLU MAKARNA tarif icinde ayrica tesekkurler Asli …

25.  Istanbuldan sevgili Muhterem bizlere iki tarifi ile birlikde bitkiler hakkinda guzel yazilar yazmis. Bitkiler hakkinda bilmediklerimizide sitesinden bakabilirsiniz. Iki tarif ve HODAN, ve IVRIMCE KAVURMASI

26. Yemegim sitesi sahibesi Seval Almanyadan bizler icin MADIMAK YEMEGI hazirlamis, Sevalcim sitendeki radyo benim tum yorgunlugumu aldi diyebilirim. 

27. Istanbuldan Nesrin bizlere lezzetli bir borek yapmis, Tarif Bahcesinin sahibi KAZAYAGI BOREGI yapmis ellerine kollarina saglik cok lezzetli gorunuyor. Tesekkurler..

28. Bugun istanbulda cok kaldim gercekden Istanbul havasina ihtiyacim varmis ne guzel farkli semtlerinde ve farkli lezzetlerle karsilastim.  Ozlem bizlere babasinin sagligina dikkat ettigini ve ISIRGAN OTU MIHLAMASI ‘da kendi elleri ile yaptigini belirtmis. ne kadar guzel saglikli yasamamiz icin bizde uygulamaliyiz. Tesekkurler Ozlem..

29. Miss Cilek bizler icin Ece Aksoy’un mutfagina gidip ozenle hazirlanmis tariflerini bizler icin uygulamis.  Ece Aksoy REZENE’li iki tarif ikiside birbirinden guzel REZENELI FASULYA EZMESI, ve ETLI REZENE .   ”Askla pisirilecek yemekler” listesine mutlaka eklenmeli diyorum ve her ikisinede cok tesekkur ediyoruz.

30. Ucuncu ve son 10 durak olarak , Izmirli hemsehrimiz Cafe Sardunya’ya geciyoruz. Evet ben bu cafede dinlenmek istiyorum hos bir ortam harika bir atmosfer yakalamisken hemen birakmak olmaz. Nilaycigim bizler icin CALKAMA ve PANCAR SAPI YEMEGI hazirlamis. Kese yogurt yanindada ne guzel gitti.. Tesekkurler Nilaycim.. 

Editor Notlari: Gercekden Cafe sardunyada bir gece gecirmege ihtiyacim var, herkese ayri ayri tesekkurler yeni bir yolculukda gorusmek uzere…

51. Mersinden katilan ve PEMBELININ isimli sitesinde bizler icin hazirladigi SEMIZOTU yemegini sunan sevgili nazife hafta sonu yogunlugundan daha once yayinladigi vitamin deposu bir tarifi bizlere sunuyor. Cok guzel bir tarif ben bu tarife bayilirim, ellerine saglik Nazifecim..

52. Sevgili SAFRAN biraz gec oldu diye tarifini yayinlamakdan vazgecmis fakat biz yinede SAFRAN’in sitesinin linkini veriyoruz eger bir tarif gonderirse bu siralamada yer alacagini bilmesini istiyorum.. Evet safran bizlere cok guzel bir corba tarifi gondermis , benim icin cok iyi oldu  PAZILI YESIL MERCIMEKLI CORBA yi bizimkilerde cok sevecekler…Sevgiler Safran..

53. Sevgili Munevver Istanbuldan katiliyor ve sitesi NANE LIMON herzaman lezzetli yemeklerini bizlerle paylasiyor. Munevver bu defa cok ilginc bir dolma hazirlamis LABADA SARMASI ellerinize saglik .. Cok tesekkurler..

54. Sevgili aslinin evine Istanbula geciyoruz, YUMURTA SEPETI isimli sitesinde bizler icin lezzetli ISPANAKLI BOREK hazirlamis, gercekden vazgecemedigimiz ve her zaman aninda hazirlanabilecek bir tarifimiz. Asliya bu guzel tarif icin tesekkur edip yolumuza devam ediyoruz..

55.  Antep tarafina dogru yol aldigimizda NAILE bizler icin ISIRGAN OTLU cesitler hazirlamis, ISIRGAN OTU CAYI, ISIRGAN OTU YUMURTALI, ISIRGAN OTU SALATASI, valla bravo isirgan otu salatasini nasil yediniz ? Agizlarmiz dalanmiyormu? Sevgiler..

56. Pratik Bayanlar sitesi sahibesi bizler icin cok farkli bir tarif hazirlamis, ben ilk defa ismini duyuyorum gercekden. Tomara (tomar veya somar olarak da adlandırılır) Karadeniz Bölgesinde bahar aylarında yetişen, yaprakları ve sap kısımları biraz tüylü, küçük mor çiçekler açan bir bitkiymis . Bu degisik lezzet i bizlere hazirladigi icin Pratik Bayanlar sitesi sahibesine tesekkur ediyoruz ..

57. Amerikaya rotamizi cevirip Cok guzel bir sehire gidiyoruz fakat sicak bir  sehir, ARIZONA. Sevgili Umran bizler icin sicak havada her zaman lezzetli bir tarif ile bizleri karsiliyor. Ben hemen bir ayran rica edecegim KOZLENMIS PATLICAN ve BIBERLI ISPANAK SALATASI hazirlamis. Cok tesekkurler Umran fazla sicaklarda kalma diyoruz ve yolumuza devam ediyoruz…

58.  Sevgili Rabia yine sicak bir sehrimizden Gaziantepden fakat tarifi Tırşık ; daha çok Kahraman Maraş ve Osmaniye taraflarında çorbası yapılan bir bitki ile katiliyor bu bitkiyi taze iken yemek gerektigini belirtmis…..ve yaninda KORMEN OTLU BOREK   evet Rabiaya bu iki tarif icin tesekkurler..

59.  Gaziantepden sonra Istanbulda Leziz’in evine davetliyiz. ISPANAK PASTASI ile bizleri karsilayan Sevgili Ozleme cok tesekkur ediyoruz, cok farkli sekilde bir sunum vermis.  Cok tesekkurler Ozlem..

60. Evettt yine bir on’un son tarifine geldik.  Sitesinde daha onceden yayinladigini bana bildiren kardesim Hale cok guzel bir pogaca yapmis bizlere gondermis. DEREOTLU POGACA ile sofrasinda bu aksam bizleri konuk ediyor. Tesekkuler, benim oglanlar bayilacak bunlara…

Editor Notlari: Butun maillarda bana kolaylik olmasi dileklerini gonderen tum dostlarimiza ayrica tesekkur ediyorum. Hepimizde heycanliydik fakat heyecanlarimiz azda olsa gitti sayilir degilmi? Ben dun iyi uyudugum icin pek yorgun degilim, hadi o zaman yolumuza devam edelim, sirada …..