@Benim Mutfagim@

Bugun 4 duzine yaptigim cup kek   bu hafta sonu  cumadan pazartesiye kadar evdeyim coooook sukur yarim kalmis tariflerimi yazabilecegim.

Tum gece vardiyesinde 10 saat bazen 11 hatta 12 saat  calisip gecenin bir yarisinda eve gel ve sabah 4- 5 gibi uyu tabi ertesi gunu saat 1 de ancak kalk acilen yemek hazirla cabuk cabuk dus al tekrar is icin hazirlan elbette guc  oluyor site ile ilgilenmem.

Ama bu hafta tum yarim kalan tariflerimi gozden geciricem  tabi bu arada evde bos durmadim yine pasta siparislerim vardi ve yine pastalar yaptim.

Gecen hafta arkadasim aradi ve bankadaki beraber calistigi ve ayni anda banka muduru arkadasinin kizlarinin  dogum gunu oldugunu soyledi .

Yardim istedi  cunku mudure hanim dusmus ve kolunu kirmis  ucuz kizlarinin 7. dogum gunu icin pasta yapabilirmiyiz dedi bende yardim edebilirim deyince siparisleri aldik..

4 duzine cu kek  cikolatali ve gok kusagi vanilyali cup kekler pisirdik  dun tabi 3 tanede kucuk pasta yaptim her biriayri renk kizlarin  encok sevdikleri rekler.

turkuaz mavisi,bebek sarisi, ve pempe )

Tabi bunlarin yani sira arkadasim aylinin kucuk kizi nehirinde dogum gunu olunca onada bir pasta yaptim kizi hello kitty meraklis oldugunda onda guzel bir pasta hazirladim simdi saat 3.19 sabah  artik biraz dinleneyim yarin bilgisiyar bende  ve arabam yok  bende evde bol bol eski yarim kalmis tarifler le birlikte  cup keklerin tariflerinide yazarim.

..

zebra pastaya benzettigim bu pastami dun 16 yasina basan bir genc kiz icin hazirladim..ve dun yine

10. yas gunu icin pembe papatladan hazirladigim diyer  pastam..

Her iki pastada cilek solu vanilya kekin ile hazirlandi ve her kat icersinde ayrica krema vardir..

Bizim boreklere hic benzemiyor  deyilmi ) evet bu amerikan boregi aslinda  asil adi shepherds pie

Burada cok sevilen etlerin ve isterseniz  tavugun yaninda servis edilen patates ezmesinden yapilan harika bir yemek

Herkezin kendine ozgu bir shepherds pie var burda okadar cok deyisik  shepherds pie yedim hatta bizim sehrin en cok meshur olan yeri hastane  evet ben encok hastanedeki shepherds pie beyendim  buda bana ozgu deyisik bir tarif.. umarim beyenirsiniz kolay ve lezzetli icersinde  cok fazla bir malzeme yok..

Malzemeler

7-8- Tane buyuk boy patates

300 grm kiyma

100 grm cedar peyniri

1- Kutu sebze garnitur (arzu ederseniz kendiniz hazirlayabilirsiniz)

1-Buyuk kuru sogan

7 cesit karisik baharat (aktarlardan ozel kendiniz yaptirabilirsiniz)

1-Yemek kasigi salca

ustu icin dere otu.

Yapilisi

Patatesleri haslayin ,soyun ve patates puresi yapin bir kenara birakin.Diyer baska bir tencerede sogani kavurun kiymanizida ilave edinberbercene kavurun

baharatlari ,salacayi tuzunu karabiberini koyun.

Diktortgen bir cam tepsi icersini yaglayin.papates puresini 1 parmak kalinliginda doseyin uzerine kiymayili harci ,sebze garniturunu  ve rendelenmis peyniri dokun.

ikinci katinada patatesleri yayin uzerini catal ile sekil verin ve ince kiyilmis dere otunu dokun fininizda uztu kizana kadar pisirin..

afiyet olsun

Zilbiye

Kıyma, soğan, tuz, Kerkük baharatı, maya ve bol undan bir hamur
yapılır. Hamur kabardıktan sonra, el büyüklüğünde köfteler haline getirilerek,
kızgın yağda kızartılır. Daha çok kahvaltılık olarak, çayla birlikte servis
yapılır..

Malzemelerim

1/2 kilo dana kiymasi ve koyun  kiymasi karisik..

2 adet buyuk bas kuru sogan

4 dis  sarmisak

1 tane buyukce grit kabagi

2 tane buyuk domates kup kup dogranmis

1 yemek kasigi salca

1 tatli kasigi maya..

tuz ve kerkuk baharati..

aldigi kadar un

Yapilisi

soganalari, domatesleri, sarmisaklari kup kup dograyin kabagi rendeleyin icersine tuz ilave edin ve daha sonra kiymasini salcasini ilave edin eliniz ile  karistirin unu nu ilave edin bir kasik mayanizida ile ettikten sonra hamurnuzun kabarbasi icin bekleyin hamur kabardiktan sonra kucuk toplar elinize  alin bunlari eliniz ile sekiller verin kizgin yagda kizarttin  afiyet olsun…